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Apfelsäure

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Überblick

Apfelsäure steht in direktem Zusammenhang mit Zitronensäure und Vitamin C, was in vielen verschiedenen natürlichen Nahrungsmitteln wie grünen Äpfeln enthalten ist. Als Aromastoff wird Apfelsäure, die ziemlich säuerlich und bitter ist, schon seit vielen Jahren in verschiedenen Süßwaren verwendet, um diesen einen betonten und würzigen Geschmack zu verleihen. Apfelsäure wird als Nahrungsergänzung aufgrund ihrer Aufgabe geschätzt, den Körper bei der Freigabe von Energie aus unserer Nahrung zu unterstützen. Zudem wird Apfelsäure mit der Erhöhung der Ausdauer von Sportlern in Verbindung gebracht.

Ausführlichere Infos
Apfelsäure ist eine der Hauptfruchtsäuren, und sie wird auf natürliche Weise in vielen Pflanzen und insbesondere in Äpfeln produziert. Wenn wir Apfelsäure als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung zu uns nehmen, zeichnet sie sich durch die Gewährleistung eines hohen Energieniveaus besonders während körperlicher Übungen aus.

Apfelsäure ist vor allem für Personen interessant, die eine Ausdauersportart wie Langstreckenlauf oder Radfahren trainieren, weil sie bei regelmäßiger Einnahme nachweislich einen Anstieg der Leistungsfähigkeit bewirkt. Durch die Beteiligung von Apfelsäure am Verdauungsprozess wird Energie auch dann effizienter aus der Nahrung freigegeben, wenn es den Zellen beispielsweise in späteren Phasen der organismischen Vorgänge an Sauerstoff mangelt. Die Nutzung von Apfelsäure bietet in der hypoxischen Phase sportlicher Übungen und Wettbewerbe die größten Vorteile und verlängert den Zeitraum, während dessen der Körper am wirkungsvollsten arbeitet.

Aufgrund neuer medizinischer Tests wird der Verzehr von Apfelsäure als Nahrungsergänzung mit der Linderung von Schmerzen in Zusammenhang gebracht, die durch chronische Fibromyalgie hervorgerufen werden. Fibromyalgie ist eine langfristige degenerative Erkrankung, die Schmerzen im gesamten Körper und insbesondere in den Gelenken verursacht.

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