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Eiklarpulver

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Eier sind reich an hochwertigem Protein. Das enthaltene Eigelb weist jedoch einen hohen Fett- und Cholesteringehalt auf. Dank Eiklarpulver kann die Aufnahme von Proteinen ganz einfach erhöht werden, ohne das Eigelb vom Eiklar mühsam trennen zu müssen.

Schon 3,1 Gramm Eiklarpulver entsprechen einem mittelgroßen Ei.

Unser Eiklarpulver ist ein sprühgetrocknetes, dispergierbares Hühnereiweiß, das direkt aus Eiklar gewonnen wird und ein sehr gutes Nährwert- und Aminosäurenprofil aufweist (siehe unten).

Ausführlichere Infos Molkeprotein weist zwar die höchste Bioverfügbarkeit aller Proteine auf und Casein wird auch am langsamsten resorbiert, aber dennoch haben beide auch Nachteile.

Da Molkeprotein extrem schnell aufgenommen wird, eignet es sich ideal für die Einnahme nach dem Workout, jedoch zu keiner anderen Tageszeit, denn nach etwa 2 Stunden ist das Protein aufgebraucht.

Casein wird hingegen sehr langsam aufgenommen und kann daher jederzeit eingenommen werden. Richtig? Falsch. Nun, nicht ganz falsch, denn es ist zwar sehr wertvoll, aber eben biologisch nicht gut verfügbar und wird daher nicht zur Gänze aufgenommen.

Die perfekte Lösung für dieses Problem ist daher Eiklarpulver, ein Protein, das nicht zu schnell, aber auch nicht zu langsam wirkt und sehr gut aufgenommen wird.

Die Aufnahme dauert 3-4 Stunden und die Wirkung ist immens. Sie können es pur einnehmen oder eine eigene Mischung aus Eiklarpulver, Molke und Casein herstellen, um von den Vorteilen aller drei Proteintypen zu profitieren.

Produktbewertungen - 16 Bewertungen

Exzellent

- (18 / Jan / 2014)

5

Das Eiklarpulver ist erste Klasse und Spitze. Brilliant.

- (20 / Dec / 2013)

4

alles super haut richtig rein

Funktioniert

- (19 / Aug / 2013)

3

Ich habe mir das Pulver gekauft, da ich dachte "Hey, das soll nutzbar wie Eier sein." Nun, mit Wasser lässt sich das Zeug echt schwer vermischen, am besten funktionierte es mit Milch. Daraus kann man dann Omelett oder Rührei machen, es hat jedoch einen starken Eigengeschmack, den man mit Zwiebeln oder Bacon überdecken kann. Ich nutze das Pulver sehr selten, aufgrund des starken Eigengeschmacks und der etwas eigenartigen Masse, die sich ergibt (viel fester als gebratenes Ei). Den Shaker oder die Schüssel in der das Pulver angerührt wird, sollte sofort gereinigt werden, da angetrocknete Reste meist schwer zu reinigen sind (teilweise Konsistenz wie Plastik). Am liebsten mache ich mir 2-3 Eier mit einen großen Messlöffel des Pulvers und der doppelten Menge an Milch (in Relation zum Pulver), da ergibt ein gutes Rührei. Ich werde mir das Pulver jedoch nicht noch einmal kaufen.

- (09 / Aug / 2013)

4

Ich benutze das Pulver nun zum ersten Mal als Ersatz für normales Eiklar, weil es mir bei 40 bis 60 Eiern pro Woche doch etwas zu zeitraubend wurde ständig das Eiklar vom Eigelb zu trennen :) Diesbezüglich erfüllt das Pulver auf jeden Fall seinen Zweck. Es ist viel praktischer und dabei auch um einiges billiger als die Eier aus dem Supermarkt. Die "Proteindichte" ist auch höher, sprich man hat bei gleicher Menge mehr Proteine im Shake. Allerdings schmeckt normales Eiklar mir auf jeden Fall besser. Das Pulver hat wenn man es im Shake mischt schon einen recht komischen, schwer zu beschreibenden Eigengeschmack. Letztendlich überwiegen aber die Vorteile (Preis und Zeitersparnis) und ich packe einfach ein paar mehr Früchte o.ä. in den Shake damit's gut schmeckt. Für sonstige Speisen hab ich's noch nicht probiert aber da würde ich auch eher normale Eier nehmen. Das Pulver muss man erst anrühren etc, das wäre mir auch wieder zu aufwändig da zerschlage ich lieber einfach ein Ei :) Das Pulver macht sich also sehr gut im Shake und ergibt zusammen mit Quark und Whey den perfekten Postworkout Shake in dem man m.E. so ziemlich alles hat was der Körper an Proteinen braucht und zwar zu einem vernünftigen Preis.

- (04 / Aug / 2013)

5

Man kann so viel mit dem Eiklarpulver machen! Nur mit Wasser gemischt ist es aber tatsächlich sehr ekelig... Am bessten man verrührt 20g Eiweißpulver mit 20ml Wasser. Dann gibt man weitere 180 ml Wasser hinzu und lässt das Gemisch für 15 Minuten stehen. Und schlägt es z.B. zu einer großen Portion Eischnee (+ Süßstoff und Aromen) auf.

Schaumig schlagen?

- (29 / Jul / 2013)

4

möchte mich erkundigen ob man das Eiklarpulver schaumig schlagen kann wie normales Eiklar. Kenn es von Bäckereien, dass bei einem 4:1 Pulver/Wasserverhältnis dies funktioniert. Hat´s schon mal jemand probiert - Danke

Top Ersatz für Eiklar

- (27 / Jul / 2013)

5

Ich nutze das Pulver, um es als Ersatz für das Eiklar aus dem frischen Ei zu nehmen. Einfach die gewünschte Proteinmenge abwiegen, lauwarmes Wasser hinzufügen, in die Pfanne mit etwas Salz und Pfeffer geben und fertig ist die Portion EIklar! Sieht so aus und schmeckt sogar ein Quäntchen besser als das Orginal. Kein Trennen mehr und weniger wird weggeschmissen. Einfach Spitzenklasse!!!!

- (15 / Jul / 2013)

3

da ich milcheiweiss und soja nicht vertrage, hatte ich eiklarpulver ausprobiert. ist aber echt nicht mein ding! man kann vielleicht ein paar tage etwas trinken, was eklig schmeckt, aber regelmäßig geht das nicht. da muss ich für mich noch andere lösung finden

sehr gut

- (05 / May / 2013)

5

über den geschmack muss man nicht reden. schrecklich. aber wann nutzt man dieses protein? in der wettkampfvorbereitung oder bei starker lactose intoleranz. und ich habe es mit aroma pulver von myprotein gemischt. schoko und erdbeere. super. dann ist es sehr gut trinkbar. schäumt ein wenig da es eben kein soja lecithin enthält. über die wirkung muss ich nichts sagen. befinde mich grade in der wk vorbereitung. super proteinquelle für diese zeit um fett abzubauen und trocken zu werden.

- (03 / Apr / 2013)

5

Super Ei Protein. Löst sich super auf. Schäumt ein wenig. das ist normal. Geschmack für Ei echt gut. Ein normaler Athlet ohne Wettkampfambition nutzt es eh ehr weniger. Habe mir dazu Aroma Pulver Vanille bestellt und gemischt. Absolut top!

top Egg-Protein!!!

- (03 / Apr / 2013)

5

riecht nach Egg-Protein, ist sicher im Geschmack kein Hochgenuss dennoch aber ein high-performance produkt. Qualität und Preis sind einfach Spitze!!!!!!!

- (30 / Jul / 2011)

5

"Hört nicht auf diese Amateure, die behaupten, der Geschmack wäre das schlimmste, was sie je geschmeckt haben. Wenn man es im Blender mit Haferflocken Schokowhey und Milch mischt schmeckt es wirklich gut und auch ansonsten sprechen die Werte wohl für sich. Ich würde das Produkt jedem empfehlen."

- (19 / Jul / 2011)

5

"Ok, vergesst die üblichen Fruchtgemische, das hier muss was Herzhaftes sein. Ich habe es mit Tomatensuppe gemischt. Die Hitze stockt das Eiweiß, wirklich klasse. Ja, riecht furchtbar in der Packung, aber man muss nur wissen, wie man's macht."

- (25 / Jun / 2011)

3

"Zuerstmal is der Geschmack ganz widerlich. Ich bin ein Eierfan, jeden Morgen esse ich drei, aber auch wenn es etwas nach Ei schmeckt, schmeckt es schlecht. Ich nehme bei allen Supps immer geschmacksneutral und scheue mich nicht vor irgendwelchen Shakes, aber hierbei muss ich immernoch würgen, obwohl ich es schon zwei Monate nehme. Zweitens mischt es sich nicht besonders Aber drittens ist Eiprotein eine hervoragende Quelle für Aminosäuren. Also, wer es runterkriegt, kriegt auch richtig was dafür!"

- (25 / May / 2011)

5

"Ich war sehr skeptisch, aber der Geschmack ist gar nicht so schlimm. Ich habe es mit Haferflocken gemischt (Erdbeer-Sahne Geschmack) und das Ergebnis war ein beinahe leckeres Getränk. Würde ich jedem empfehlen, der nicht den ganzen Tag Eier kochen will."

- (25 / May / 2011)

5

"Wie einige Leute sagen, mischt es sich nicht so gut. Nachdem ich einiges versucht habe mische ich es jetzt mit Banane zu einem Brei mit etwas Milch. Was die Effektivität angeht kann man mit Eiprotein nichts falsch machen."

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