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Fructose

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Überblick

Fructose ist ein einfaches Kohlenhydrat, das in zahlreichen Lebensmitteln zu finden ist. Sie gehört neben Glukose und Galactose zu den drei wichtigsten Blutzuckertypen. Ausführlichere Infos Dank des glykämischen Index von 40 wird Fructose im Vergleich zu Dextrose oder Maltodextrin sehr langsam aufgeschlossen.

Fructose ist ein Granulat mit süßem Geschmack, das sich sehr gut in Wasser auflösen lässt. Ähnlich wie Dextrose erhöht es als Zusatz zu anderen Substanzen die Mischfähigkeit derselben. Zu den größten Vorteilen einer Nahrungsergänzung mit Fructose zählt ihr hoher Kohlenhydratgehalt.

1 gestrichener MP Plastikmesslöffel (groß) entspricht 59 g.

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