Zum Hauptinhalt wechseln
Rezepte

Eiklar Omelett mit Schinken & Mozzarella | Eierkuchen Rezept

Eiklar Omelett mit Schinken & Mozzarella | Eierkuchen Rezept
Myprotein
Autor und Experte8 Jahre Ago
Das Profil von Myprotein ansehen

Ein Omelett ist meiner Meinung nach eine der köstlichsten Speisen, die man mit Eiern machen kann! Egal ob nun zum Frühstück, zu Mittag oder abends – ein Omelett geht eigentlich IMMER! Und dank der vielen Zubereitungsmöglichkeiten wird es nie langweilig auf dem Teller!

Heute zeige ich Dir ein Rezept für ein Eiklar-Omelett, dass ich besonders gern zum Frühstück esse. Es ist kinderleicht und in wenigen Minuten zubereitet!!

Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Fertig in: 10 Minuten

Eiklar Omelett mit Schinken & Mozzarella | Eierkuchen Rezept

Die Zutaten (1 Portion)

- ein ganzes Ei

- 3 Eiklar

- 20g mageren Schinken (z.B. Pute)

- 30g Mozzarella light, 10% Fett

- frisches Basilikum

- Pfeffer & Salz

- 1EL Omega 3 Samen-Mix

- etwas Kokosöl zum Braten

Die Zubereitung

  1. Verquirle das Ei gut mit dem Eiklar
  2. Schneide Mozzarella & Schinken in kleine Stücke
  3. Erhitze das Kokosöl in der Pfanne - wenn es ganz heiß ist, drehst Du die Hitze etwas herunter
  4. Gieße die Eiermasse in die Pfanne, würze mit Pfeffer & Salz
  5. Verteile Schinken, Mozzarella, Basilikum und den Samen-Mix auf einer Hälfte es Omelettes  - solange es noch nicht gestockt ist!
  6. Lass die Eimasse stocken und klappe dann das Omelette zusammen - brate es so noch eine Minute weiter
  7. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte

- 207 kcal

- 30g Protein

- 2g Kohlenhydrate

- 8g Fett

Anmerkungen

Das Omeletteschmeckt auch „süß“ ganz köstlich! Füge der Eimasse einfach einen Scoop Impact Whey hinzu und garniere das Ganze mit etwas Magerquark & frischen Beeren! Definitiv ein Versuch wert!

Rezept Omlett

Myprotein
Autor und Experte
Das Profil von Myprotein ansehen
myprotein