Rezepte

Hähnchen Avocado Burger | Low Carb Rezept

Es gibt doch nichts leckeres, als seine Zähne in einem saftigen Burger zu versenken, richtig? Doch für die meisten von uns, ist so ein Moment eher die Seltenheit und Ausnahme.

Versuch doch mal unseren speziellen Low Carb Burger, der zu jeder Tages- und Nachtzeit in deinen Ernährungsplan passen sollte – mit satten 32,5 Protein pro Burger!

Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Fertig in: 15 Minuten

Die Zutaten

– 10g Bio Kokosöl Coconpure

– 1 Hähnchenbrust, groß

– 100g Aubergine

– 75g Avocado

– 1 Tomate, groß

– 1 Teelöffel Balsamico

– 1 handvoll Spinat

Die Zubereitung

  1. Zuerst schneidest du die Aubergine und die Tomate in Scheiben.
  2. Schneide anschließend die Hähnenbrust in ähnlich dicke Streifen und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Gib nun das Kokosnussöl in eine Pfanne und erhitze diese.
  4. Gib sowohl die Hähnchenbrust, als auch das Gemüse in die Pfanne und brate beides an.
  5. Wende beides, sobald die eine Seite braungebraten ist und würze die Oberseite mit etwas Balsamico Essig.
  6. Sobald alles gut durch ist, kannst du damit beginnen deinen Burger zu basteln: Erst eine Auberginenscheibe, dann eine Tomatenscheibe, dann die Hähnchenbrust, dazwischen noch Salat und Avocado und mit einer weiteren Scheibe Aubergine abschließen.
  7. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Burger)

– 246 kcal

– 32,5 g Protein

– 10 g Kohlenhydrate

– 12 g Fett

Hähnchen Auberginen Burger | Low Carb Rezept

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