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Rezepte

Hausgemachte Falafel

Zu diesen hausgemachten Falafeln bleibt nur eines zu sagen: Absolut lecker! Und obendrein sind sie auch noch schnell und einfach zubereitet (wenn man eine Küchenmaschine hat). Wenn du einmal etwas Ausgefalleneres essen oder deine Mitmenschen überraschen möchtest, sind diese Falafel genau das Richtige!

Vorbereitung: 10 Minuten

Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Fertig in: 20 Minuten

Hausgemachte Falafel (4 Stück)

Die Zutaten

  • – halbe Dose (130g) Kichererbsen
  • – ½ (40g) Zwiebel
  • -1/2 (60g) Paprika
  • – 2 (240g) Tomaten
  • – 2 Knoblauchzehen
  • – 30g Myprotein TotalGrains oder Instant Oats oder Haferflockenmehl
  • – 1 Esslöffel Olivenöl

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Die Zubereitung

  1. Zuerst schneidest du die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die frischen Kräuter (wenn vorhanden) klein.
  2. Gib die abgetropften Kichererbsen in eine Küchenmaschine / Miscer hinzu. Mixe alles gut durch.
  3. Als nächstes kannst du das Gemüse reingeben, das Olivenöl und auch die TotalGrains / Instant Oats oder das Hafermehl. Mixe alles erneut gut durch.
  4. Gib die Masse in eine Schüssel und fange damit an kleine Falafel zu formen. Die Zutaten reichen für zirka 4 Stück.
  5. Mache nun eine Pfanne heiß. Nimm entweder Olivenöl, ein Bratspray oder Kokosöl (z.B. Coconpure).
  6. Brate die Falafel von beiden Seiten für rund 4 Minuten an (solange, bis sie eine gesunde Bräune bekommen).
  7. Serviere die Falafel zusammen mit einer gebackenen Kartoffel oder Ofen-Pommes, der hausgemachten Salsa und einem knackigen Salat.
  8. Wir wünschen guten Appetit!

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Die Nährwerte (mit 1 EL Olivenöl & 30g Instant Oats)

  • – 425 kcal
  • – 12,3 g Protein
  • – 47,4 g Kohlenhydrate
  • – 18,3 g Fett

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Anmerkungen

  • – Um den Proteingehalt zu erhöhen, kannst du wahlweise mehr Kichererbsen nehmen, eine Fleischbeilage servieren oder einfach einen gepflegten Impact Whey Proteinshake dazu trinken.

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