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Kalorienarmes Rezept | Kartoffel Zucchini Puffer mit Kräuterdip

Ihr kennt bestimmt alle Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder? Und das Ganze könnt ihr auch in herzhaft genießen und das alles ohne viel Fett. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet und kann sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage serviert werden, ein tolles, kalorienarmes Rezept!


Vorbereitung: 10 Minuten

Koch- Backzeit: 25 Minuten

Fertig in: 35Minuten


 

Die Zutaten

 

✓ 150g Süßkartoffel

✓250g Zucchini

✓ Kräuter

✓40g Haferflocken

✓100g Magerquark

✓1 Eiklar

✓Salz, Pfeffer

 


 

Die Zubereitung

 

    1. Zuerst heizt du den Ofen auf 180 Grad vor.
    2. Gare die Süßkartoffel und zerdrücke sie. Die Zucchini raspelst du mit einer Reibe in kleine Stückchen.
    3. Vermenge nun die Süßkartoffel, die Zucchiniraspel, die Gewürze, die Haferflocken und das Eiklar miteinander und forme gleichgroße Puffer oder Patties.
    4. Gebe die Puffer auf ein Backblech und backe sie im Ofen für ca. 25 Minuten
    5. In der Zwischenzeit verrührst du den Quark mit etwas Sprudelwasser und Gewürzen.
    6. Serviere die Kartoffel-Zucchinipuffer mit dem Kräuterdip.
    7. Wir wünschen guten Appetit!

 

 


 

 

kalorienarme rezepte

Die Nährwerte für die gesamte von Portion
Kalorien: 406 kcal Eiweiß: 27 g Fett: 4 g Kohlenhydrate: 65 g  

 


 

Über den Koch – Melina Meyer

 

Ein großer und entscheidender Faktor eines gesunden Lifestyles ist neben der Bewegung und der Liebe zum Sport auch die gesunde und ausgewogene Ernärhung. Ich liebe es, neue Sachen auszuprobieren. Gerade das proteinreiche und zuckerfreie, aber auch das vegane Backen, weckt immer wieder mein Interesse.

 

Es gibt also nichts, was nicht möglich ist. Jede Süßspeise kann so zubereitet werden, dass auch das Verlangen nach Süßem in der Diät gestillt wird. Es gibt immer zuckerfreie und fettarme Varianten. Genauso ist es auch bei herzhaften Speisen.

Viele weitere Ideen, Rezepte und Inspirationen zu süßen und herzhaften Speisen findet ihr auch auf meinem Instagram Account : @linas_life

und auf meinem Blog :

https://www.linaslifeandfood.de

Bei Anregungen und Wünschen freue ich mich über eine Nachricht von Euch.

Eure Melina


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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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