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Rezepte

Lebkuchen Rezept | Fettarme Weihnachtsplätzchen

Haach ja, die Weihnachtszeit ist schon toll! Festessen, Plätzchen, Lebkuchen und… Oh da kommt uns eine Idee. Plätzchen und Lebkuchen kombinieren? Klaaaar doch! 🙂 Dieses Lebkuchen Rezept ist sooo lecker, fettarm und schnell gemacht. Auf geht’s..


Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 10 bis 15 Minuten

Fertig in: 15 bis 20 Minuten


 

Die Zutaten

 

✓1 Ei

✓120 g Mehl

✓3 EL Zuckerfreier Sirup, Geschmack nach Wahl

✓30 g Impact Whey, z.B. Vanille

✓1 TL Lebkuchengewürz

✓Süßstoff (z.B. FlavDrops in Vanille)

✓evtl. etwas Milch


 

Die Zubereitung

 

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Ist der Teig zu feucht, etwas Mehl hinzufügen, ist der Teig zu trocken mische bitte etwas Milch unter.
  2. Es sollte ein Knetteig enstehen, der nicht an den Händen klebt.
  3. Kräftig durchkneten und evtl. noch etwas Süße hinzufügen.
  4. Nun etwa 1/2 cm dick ausrollen und mit Weihnachtsausstechern die Plätzchen ausstechen.
  5. Den Ofen schon mal anheizen, 175°C Ober-/Unterhitze.
  6. Die Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier legen und etwa 10 bis 15 Minuten backen lassen.
  7. Mit etwas Puderzucker bestreuen, fertig.
  8. Wir wünschen guten Genuss!

 

 

lebkuchen rezept

Die Nährwerte für alle Plätzchen
Kalorien: 500 Kcal Eiweiß: 43 g Fett: 8 g Kohlenhydrate: 88 g  

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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