Mediteraner Nudelsalat in LOW FAT

Du suchst ein Gericht, dass du mit auf die Arbeit oder in die Uni nehmen kannst? Wie wäre es da mit Nudelsalat? Ja, du hast richtig gehört: Nudelsalat! Denn mit unserer Protein Pasta kannst du den Genuss von Nudeln mit Proteinen verbinden und das ganze ohne Mikrowelle!

Vorbereitung: ca. 10 Minuten

Koch- Backzeit: 20 Minuten

Fertig in: 30 Minuten

Die Zutaten

für ein Portion:

✓ 60g Protein Pasta

✓ eine Hand Babyblattspinat

✓ 100g Cherrytomaten

✓ 100g Salatgurke

✓ 30g Feta light

✓ optional: Basilikum-Tofu, Hähnchen o.ä.

✓ italienische Gewürzmischung (oder z.B. unsere Protein Gewürzmischung

✓ Salz und Pfeffer

Die Zubereitung

#Einen Kochtopf mit Wasser aufsetzen. Wenn das Wasser kocht, Salz dazu geben und dann die Nudeln.

#Während die Nudeln kochen, Tomaten und Gurke klein schneiden. Danach mit Salz und Pfeffer würzen.

#Gegebenenfalls den Tofu ebenfalls klein schneiden.

#Wenn die Nudeln gar sind, das Wasser abgießen und die Nudeln kurz abkühlen lassen. Dann mit Tomaten, Gurke, und Spinat mischen. Tofu unterrühren.

#Alles mit den italienischen Gewürzen abschmecken. Zuletzt Feta dazu geben.

Wir wünschen guten Appetit!

nudelsalat