Mediteraner Nudelsalat in LOW FAT | Leckere Grillbeilage

Du suchst ein Gericht, dass du mit auf die Arbeit oder in die Uni nehmen kannst? Wie wäre es da mit Nudelsalat? Ja, du hast richtig gehört: Nudelsalat! Denn mit unserer Protein Pasta kannst du den Genuss von Nudeln mit Proteinen verbinden und das ganze ohne Mikrowelle!

Vorbereitung: ca. 10 Minuten

Koch- Backzeit: 20 Minuten

Fertig in: 30 Minuten

Die Zutaten

für ein Portion:

✓ 60g Protein Pasta

✓ eine Hand Babyblattspinat

✓ 100g Cherrytomaten

✓ 100g Salatgurke

✓ 30g Feta light

✓ optional: Basilikum-Tofu, Hähnchen o.ä.

✓ italienische Gewürzmischung (oder z.B. unsere Protein Gewürzmischung

✓ Salz und Pfeffer

Die Zubereitung

#Einen Kochtopf mit Wasser aufsetzen. Wenn das Wasser kocht, Salz dazu geben und dann die Nudeln.

#Während die Nudeln kochen, Tomaten und Gurke klein schneiden. Danach mit Salz und Pfeffer würzen.

#Gegebenenfalls den Tofu ebenfalls klein schneiden.

#Wenn die Nudeln gar sind, das Wasser abgießen und die Nudeln kurz abkühlen lassen. Dann mit Tomaten, Gurke, und Spinat mischen. Tofu unterrühren.

#Alles mit den italienischen Gewürzen abschmecken. Zuletzt Feta dazu geben.

Wir wünschen guten Appetit!