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Rezepte

Protein Dattel Krispies

Bei diesen kleinen Krispies bleibt nur eins zu sagen: Wow, sind die knackig! Ein leckeres Dessert, dass sich hervorragend als Snack für unterwegs eignet und ohne viel Kochaufwand zubereitet werden kann.

Die darin enthaltenen Datteln verleihen den Protein Dattel Krispies ihre natürlliche Süße!

Vorbereitung: 10 Minuten

Koch-/Backzeit: – Minuten

Fertig in: 10-15 Minuten

Protein Dattel Krispies

Die Zutaten

Für die Basis

– 50g dunkle Schokolade (mit hohem Kakaoanteil)

– 100g Protein Krispies

Für die Mitte

– 45g Cremiges Milchprotein in „Vanille“

– 50g Erdnussbutter

– 10g Kokosnuss, getrocknet (oder Raspeln)

– 50ml Mandelmilch (oder Kuhmilch)

Für das Topping:

– 50g Datteln, weich

– 30g Mandeln, gehobelt oder gehackt

Die Zubereitung

  1. Zuerst bringst du die Schokolade in einem mikrowellengeeigneten Gefäß zum Schmelzen.
  2. Gib anschließend die Protein Krispies hinzu und rühre das Ganze gut durch.
  3. Teile den Mix nun gleichmäßig in mehreren Muffinförmchen auf.
  4. Nun mischt du die Erdnussbutter mit dem Milchprotein und der Kokosnuss zusammen. Ergänze nun die Mandelmilch (langsam), bis das Ganze eine teigartige Konsistenz annimmt – rolle den Teig nun zu kleinen Bällchen zusammen und press diese in die Muffinförmchen.
  5. Jetzt kommen die Datteln in eine Schüssel und werden mit 5 Teelöffeln kochendem Wasser übergossen. Erhitze sie in der Mikrowelle, bis kein Wasser mehr übrig ist und die Datteln einer dicken Paste gleichen.
  6. Nun nimmst du jeweils einen halben Teelöffel und gibst es in die Muffinförmchen. Am Ende kommen die gehobelten Mandeln dazu. Fertig
  7. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (alle Muffins)

– 1491 kcal

– 113,9 g Protein

– 106,9 g Kohlenhydrate

– 66 g Fett

Protein Dattel Krispies

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