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Protein Napfkuchen | Bolo De Fubá Rezept

Diese leckere, schwammige Napfkuchen wird in Brasilien auch als „Bolo De Fubá“ bezeichnet. Er ist ein köstliches Dessert, ohne viel Zucker und mit moderatem Kohlenhydratanteil.

Der Bolo De Fubá Kuchen hält sich bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank

Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 15-20 Minuten

Fertig in: 20-25 Minuten

Die Zutaten (für 1 Kuchen = 12 Kuchenstücke)

– 50g Milchprotein

– 35g Kokosöl

– 100ml Magermilch

FlavDrops in „Vanille“

– 100g Mehl mit Backpulver (es geht auch Vollkornmehl oder Mandelmeh o.ä.)

– 5g Backpulver

– 8g granulierter Süßstoff

– 2 Eier

Die Zubereitung

  1. Zuerst heizt du den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und verarbeite alles zu einem Teig. (Füge bei Bedarf etwas Wasser/Milch hinzu, wenn es zu trocken wird)
  3. Kleide die Backform mit Backpapier aus und/oder schmiere sie mit Kokosöl ein.
  4. Gib das Ganze für 15-20 Minuten in den Ofen.
  5. Lasse den Kuchen danach noch abkühlen.
  6. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Stück)

– 80 kcal

– 5 g Protein

– 5 g Kohlenhydrate

– 4 g Fett

Protein Napfkuchen | Bolo De Fubá Rezept

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