Rezepte

Puten Burger & Süßkartoffeln | Meal Prep Idee

Meal Prep muss nicht aufwändig betrieben werden. Dieses leckere Gericht ist in unter 30 Minuten fertig. Indem du das Burgerfleisch auf demselben Backblech wie die Süßkartoffel bäckst, saugen sich die Süßkartoffeln mit dem köstlichen Fleischsaft voll, was diesem Gericht einen ganz besonderen Geschmack verleiht.

Passend dazu servieren wir einen gemischten Salat und Spargel, wodurch das Aroma abgerundet wird.

Vorbereitung: 4 Minuten

Koch-/Backzeit: 25 Minuten

Fertig in: 29 Minuten

Die Zutaten (für 3 Portionen)

– 450g Putenhack

– 30g Haferflocken, kernig

– 1 Ei

– 1 kleine Zwiebel, gehackt

– 2 große Süßkartoffeln

– 1 Esslöffel Coconpure

– 1 Esslöffel geräucherte Paprika

– 150g Spargel

– gemischte Salat

Die Zubereitung

  1. Zuerst heizt du den Ofen auf 165 °C vor.
  2. Gib das Putenhack, zusammen mit der gehackten Zwiebel, dem Ei, den Haferflocken und etwas Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
  3. Vermische alles sorgfältig miteinander, teile es dann in 3 gleichgroße Teile und roll sie zu Bällchen.
  4. Wasche die Süßkartoffeln und schneide jeweils beide Enden ab. Schneide die Kartoffeln dann in 3 Wedges.
  5. Gib etwas Kokosöl aufs Backblech und platziere die Süßkartoffel Wegdes. Würze mit etwas Paprika, Salz und Pfeffer.
  6. Gib nun die Putenbällchen auf das Blech und drücke diese zu Burgerpatties platt (so dass sie die gleiche Dicke wie die Wedges haben).
  7. Backe das Ganze für 25 Minuten im Ofen.
  8. Während die Patties und die Kartoffeln im Ofen sind, bringst du etwas Wasser zum Kochen. Gib den Spargel in eine Schüssel und übergieße ihn mit dem heißen Wasser.
  9. Stelle den Spargel für 4 Minuten in die Mikrowelle.
  10. Sobald alles fertig ist, kannst du alles auf 3 Tupperdosen verteilen und mit dem Salat abrunden.
  11. Meal Prep done right!

Die Nährwerte (pro Portion)

– 435 kcal

– 36 g Protein

– 32 g Kohlenhydrate

– 18 g Fett

Puten Burger & Süßkartoffeln | Meal Prep Idee

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