Rezepte

Schokoladen Protein Brownies

Die Kreativität nimmt kein Ende: Auf der Suche nach schmackhaften Rezepten, die nicht nur den Heißhunger nach Süßem stillen, sondern obendrein auch einen Beitrag zum Erhalt (oder Aufbau) der Figur leisten, kommt man nicht umhin zu experimentieren.

Dabei ist dieser leckere Snack herausgekommen, den du dir keinesfalls entgehen lassen solltest!

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 20 Minuten
  • Fertig in: 30 Minuten

Schokoladen Protein Brownies

Die Zutaten

  • – 250g Rote Beete, gekocht (kein Scherz!)
  • – 20g Kokosöl (Coconpure), geschmolzen
  • – 25g Honig
  • – 1 Ei
  • – 1 Eiklar
  • – 3 Scoops Impact Whey Protein in „Schokolade“
  • – 50g Datteln, entkernt
  • – 50g Kakaopulver
  • – ½ Teelöffel Backpulver
  • – ¼ Teelöffel Zimt
  • – 4-5 Tropfen FlavDrops in “Schokolade” (oder einem schokoladigen Aroma)
  • – (Optional) 25g Schoko Nibbs nach Belieben

Schokoladen Protein Brownies

Schokoladen Protein Brownies

Die Zubereitung

  1. Zuerst wird der Ofen auf 160 °C vorgeheizt. Schmiere eine Back- oder Kuchenform mit dem Kokosöl ein, damit die Brownies anschließend leichter zu lösen sind.
  2. Wirf die rote Beete und die Datteln in die Küchenmaschine bzw. Mixer und mixe es solange, bis du eine rötliche Masse herausbekommst (siehe Bilder).
  3. Schlage zwei Eier in einer Schüssel auf, wobei du bei einem Ei das Eiklar zur Seite legst. Gib nun hinzu: Honig, Kakaopulver, Backpulver, Zimt und Kokosöl (wenn erwünscht). Füge das Eigemisch zur Küchenmaschine/Mixer hinzu.
  4. Jetzt kommen die FlavDrops und Schoko-Nibbs (wenn vorhanden) rein. Rühre die Masse nun gut durch und gieß sie anschließend in die eingefettete Form.
  5. Backe die Brownies für zirka 20 Minuten im Ofen. Wenn du auf saftige Brownies stehst, kannst du sie bereits früher herausholen.
  6. Lasse die Brownies nun noch ein wenig abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
  7. Wir wünschen guten Appetit!

Schokoladen Protein Brownies

Schokoladen Protein Brownies

Die Nährwerte (mit Schoko-Nibbs)

  • – 1184 kcal
  • – 86,4 g Protein
  • – 89,4 g Kohlenhydrate
  • – 54,5 g Fett

Schokoladen Protein Brownies

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