Bei diesem leckeren Protein Parfait mit Pfirsich und Mandeln kannst du am Frühstückstisch kaum was falsch machen. Lecker, voller Nährstoffe und Mineralien und on top auch proteinreich!.Vorbereitung: 5 MinutenKoch-/Backzeit: 10-15 MinutenFertig in: 20 Minuten

Pfirsich Protein Parfait mit Mandeln

Die Zutaten

- 2 Pfirsiche- 1 Teelöffel Honig- 15g Mandeln, gehobelt- 200g körniger Frischkäse oder griechischer Joghurt- 1/8 Teelöffel Bittermandel Aroma- 3 Teelöffel Süßungsmittel nach Belieben (Stevia usw.)

Die Zubereitung

1. Zuerst werden die Pfirsiche gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.
2. Mische die Pfirsich-Stücke zusammen mit den gehobelten Mandeln und dem Honig in einer Schüssel.
3. Verteile den Mix auf einem Backblech, auf das du vorher Backpapier ausgelegt hast und backe das Ganze bei 200 °C für 10-15 Minuten.
4. Mische nun die übrigen Zutaten in einer zweiten Schüssel zusammen. Füge den gebackenen Mix im Anschluss dazu.
5. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte

- 310 kcal- 26 g Protein- 42 g Kohlenhydrate- 6 g Fett