Unglaublich köstlich und ein wahres Fest für den Gaumen!
Ganz gleich ob als Snack für Zwischendurch oder als kleiner Nachtisch nach deiner Post-Workout Mahlzeit: Unsere leckeren Florentiner vereinen das einzigartige Aroma von knackigen Pistazien mit der zarten Süße von getrockneten Cranberries, dem Crunch von Haferflocken und einer dezenten Note aus Mandeln und Zartbitterschokolade.
Perfekt für alle genießerischen Naschkatzen!
- Servieren
- 6 Florentiner
Pistazien Florentiner
Zutaten
- 50 g zuckerfreier Sirup
- 50 g getrocknete Cranberries (gehackt)
- 30 g kaltgepresstes Kokosfett
- 30 g Mandelplättchen
- 1 TL Vanillezucker
- 50 g Pistazien (fein gehackt)
- 30 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
Anweisungen
Heize den Backofen zunächst auf 180°C vor.
Schmelze das Kokosöl, gemeinsam mit dem Sirup, in einem Topf ein. Sobald es köchelt, hebst du die restlichen Zutaten (außer der Schokolade) einfach unter.
Verwende einen Eisportionierer und gib jeweils eine Kelle der Masse auf das Backpapier. Press die Masse leicht platt und backe alles für ca. 10-12 Minuten (die Masse muss anschließend auskühlen, damit sie nicht durchbricht).
Wende die Kekse und tunke eine Seite der Kekse in die geschmolzene Schokolade. Bestreiche sie mit einer Gabel und lass sie im Kühlschrank komplett auskühlen. Fertig!
Nährwertangaben
| Kalorien | 287 |
|---|---|
| Fett gesamt | 17g |
| Kohlenhydrate insgesamt | 25g |
| Eiweiß | 4g |
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