Myprotein
Autor und Experte8 Jahre Ago
Eine knackige Einleitung von dir – Inspiration gibt es in der Rezeptesektion hier. Während des ganzen Rezepts in „Du“-Form!Vorbereitung: 5-10 MinutenKoch-/Backzeit: 45-60 MinutenFertig in: 50-70 Minuten
Schoko-Protein Kuchen mit Cashewbutter
Die Zutaten (6 Sandwiches)
- 250g Magerquark- 60g Vegan Blend in „Schokolade“ (oder Impact Whey)- 126ml Eiklar (4 Stück)- 36g Kakaopulver, entölt- 100ml Milch (oder Mandelmilch)- 30g Myprotein Cashewbutter (oder Erdnussbutter)Die Zubereitung
- Für dieses Rezept solltest du idealerweise einen Handmixer oder eine Küchenmaschine zur Hand haben (nicht zwingend erforderlich).
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel bzw. die Küchenmaschine (außer die Nussbutter). Vermixe alles zu einem Teig.
- Gieß den Teig nun in eine Silikon-Muffinform.
- Bake das Ganze bei 170 °C für 45-60 Minuten. (Es ist fertig, wenn nach dem Einstechen mit einem Messer kein Teig mehr am Messe haften bleibt).
- Sobald der Kuchen fertig ist, holst du ihn aus dem Oven und schneidest ihn in kleine rechteckige Stücke.
- Gib einen Klecks Nussbutter auf ein Stück und pack ein zweites Kuchenstück drauf (so dass du eine Art Kuchen-Sandwich bekommst).
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte (pro Sandwich)
- - 134 kcal
- - 17 g Protein
- - 5,3 g Kohlenhydrate
- - 5 g Fett
Anmerkungen
- Der Kuchen wird sehr saftig und feucht, weil kein Mehl verwendet wird. Wenn du es „kuchenartiger“ willst, kannst du 2-3 Teelöffel (Hafer-)Mehl und ½ Päckchen Backpulver hinzufügen.- Gemahlene Mandeln sind eine ideale Ergänzung (als Topping).- Nutze FlavDrops um dem Kuchen einen ganz besonderen Geschmack zu verleihen.Myprotein
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