Kokos Protein Tassenkuchen | Schnelles Protein Rezept

Autor und Experte8 Jahre Ago

Es muss mal wieder schnell gehen um den Heißhunger auf Süßes zu stillen? Eine kleine Portion reicht schon für dich aus? Wie wäre es dann mit einem leckeren Schoko-Kokos Protein Tassenkuchen? Neben der nötigen Portion an Protein enthält der Tassenkuchen auch hochwertige Fette aus Kokos!

Mhh…Tassenkuchen!

Vorbereitung: 2 Minuten

Koch-/Backzeit: 60-90 Sekunden Minuten

Fertig in: 4 Minuten

Die Zutaten (für 1 Portion)

- 1 Scoop Impact Whey Protein in „Vanille“

- 1 Eiklar

- 1 Esslöffel Kokosmehl

- 20ml Kokosmilch

- 1 Esslöffel Kokosöl (Coconpure)

- 10g Kakaobutter Knöpfe

- (Optional): Kokosrapseln

Die Zubereitung

Zuerst gibst du das Eiklar, das Proteinpulver, das Kokosmehl, das Kokosöl sowie die Milch in eine große Tasse (Achtung: Die Masse geht in der Tasse hoch, also nimm nicht gerade die kleinste Tasse aus dem Haushalt!)
Verrühre alles ein wenig und gib es nun für 60-90 Sekunden in die Mikrowelle.
Gib die Kakaobutter Knöpfe in einen zweiten Becher und schmelze auch diese ein, bis du eine cremige Konsistenz daraus erreichst.
Gieße den geschmolzenen Kakao über den Protein Tassenkuchen und garniere das Ganze mit ein paar Kokosraspeln.
Wir wünschen guten Appetit!