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Rezepte

Buchweizen Schoko-Bananen Brot | Gesundes Bananenbrot Rezept

Du hast Bock auf ein noch warmes und leckeres, süßes Brot? Gut für dich, denn wir haben hier ein ultra-leckeres Bananenbrot für dich am Start. Es ist reich an Protein, dabei relativ zuckerarm und perfekt für Momente, wenn der Heißhunger dir zu Leibe rückt!

Vorbereitung: 10 Minuten

Koch-/Backzeit: 40 Minuten

Fertig in: 50 Minuten

Buchweizen Schoko-Bananen Brot | Gesundes Bananenbrot Rezept

Die Zutaten (für 10 Scheiben)

– 4 Scoops Impact Whey Protein Isolat in „Schokolade-Brownie“

– 170g Buchweizenmehl, supferfein

Flavdrops in „Karamell“

– 200ml Milch (oder Mandelmilch/Wasser)

– 2 Bananen, mittelgroß & zermatscht

– 2 Esslöffel Backpulver

– 2 Eier

– Optional: Mandeln, Kakao-Nibbs usw.

Die Zubereitung

  1. Zuerst heizt du den Ofen auf 220 °C vor.
  2. Mische die feuchten Zutaten (Eier, Bananen und 8-10 FlavDrops) in einer Schüssel zusammen.
  3. Gib nun die trockenen Zutaten in eine zweite Schüssel.
  4. Jetzt kannst du die feuchte Mischung zur trockenen Mischung hinzugeben und miteinander verrühren. (Füge Milch und Wasser hinzu, bis du eine gewünschte Konsistenz erreicht hast)
  5. Nun kannst du weitere optionale Zutaten (wenn vorhanden) hinzugeben.
  6. Gib den Teig anschließend in eine eingefettete Brotbackform. Streue noch ein paar Toppings deiner Wahl oben drauf (z.B. Mandeln, Kokosraspeln, Kakao-Nibbs usw.)
  7. Backe das Bananenbrot für etwa 40 Minuten, bis es goldbraun wird. (Steche das Brot mit einem Zahnstocher ein; wenn er sauber wieder herauskommt, ist das Brot durch!)
  8. Lass es etwas abkühlen, ehe du es in Scheiben schneidest!
  9. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Scheibe)

– 205 kcal

– 24 g Protein

– 22 g Kohlenhydrate

– 3,1 g Fett

Buchweizen Schoko-Bananen Brot | Gesundes Bananenbrot Rezept

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