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Rezepte

Caesar Salad Pita mit Hähnchen

Caesar Salad Pita mit Hähnchen
Lauren Dawes
Autor und Experte2 Monate Ago
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Klassischer Caesar Salat mal anders.

Dieses unglaubliche Mittagessen kommt genau richtig, wenn du Lust auf etwas Frisches und Gesundes hast, aber dennoch mehr als nur einen Salat essen möchtest. Diese Pita kombiniert das Beste zweier Welten, nämlich Caesar Salad mit Hähnchen und eine leckere, warme Pita. Phänomenal, oder?

Unser persönliches Highlight ist der im Air Fryer zubereitete Parmaschinken – probiere es am besten sofort aus.

Servieren
1 Portion

 

Caesar Salad Pita mit Hähnchen

Zutaten

  • 1 Scheibe Parmaschinken
  • 80 - 100 g gekochte Hühnerbrust (zerkleinert)
  • 1 EL Naturjoghurt
  • 1 Spritzer Worcestershire-Sauce
  • 1 Frühlingszwiebel (gehackt)
  • 2 Anchovis (fein gehackt)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Abrieb einer Zitrone
  • 10 g Parmesan
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Pitabrot (Vollkorn)
  • Eine Handvoll kleiner Kopfsalat

Anweisungen

1.

Brate den Parmaschinken zunächst in einem Air-Fryer oder einer Pfanne, bis der Schinken goldbraun wird (ca. 3-4 Minuten). Lass den Schinken anschließend in einem Papiertuch abkühlen, schneide ihn klein und stelle ihn dann beiseite.

2.

Zerkleinere nun das Hähnchenbrustfilet in einer Schüssel und mische es mit dem Joghurt und ein paar Spritzern von der Worcestershire-Sauce, den gehackten Zwiebeln, 2 fein gehackten Anchovies, dem Zitronensaft und -abrieb, dem geraspelten Parmesan und etwas schwarzem Pfeffer. Schmecke das Ganze soweit ab, bis es deinem Geschmack entspricht.

3.

Toaste das Pitabrot und schneide es in der Mitte auf, aber sei vorsichtig (nicht die Hände verbrennen). Fülle das Pitabrot nun mit etwas Kopfsalat und löffle anschließend die Hähnchenfüllung hinein. Garniere deine Pita mit dem knusprigen Parmaschinken und ein paar gehackten Frühlingszwiebelresten.

4.

Genieße deine Caesar Salad Pita mit Hähnchen unmittelbar oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter für später auf.

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Lauren Dawes
Autor und Experte
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Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet. Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren – was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.
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