Für alle, die auch in der Herbst- und Winterzeit gesund essen möchten, habe ich dieses tolle Haferflocken-Muffin-Rezept, das durch die Verfeinerung mit Zimt und Kakao eine leckere weihnachtliche Note bekommt. Wenn Du dich auch gerne gesund ernährst, solltest du dieses Diät Rezept zu leckeren Haferflocken Muffins unbedingt ausprobieren!
Vorbereitung: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 – 20 Minuten
Fertig in: 30 – 40 Minuten
Die Zutaten
- ? 50 g Haferflocken
- ? 80 g Instant-Hafer
- ? 20 g Kakaopulver
- ? 2 TL Backpulver
- ? 1 mittelgroße, sehr reife Banane
- ? 2 Eier
- ? 60 ml Milch mit 1,5%
- ? 30 g Ahornsirup oder Honig
- ? einige Tropfen FlavDrops
- ? 1 Prise Salz
- ? 1-2 TL Zimt
Die Zubereitung
- Zuerst gibst du die Banane, die Eier, den Ahornsirup, die Flavdrops und die Milch in eine Schüssel und verrührst alles zu einer einheitlichen Masse.
- Dann gibst du Haferflocken, Instant Oats, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Zimt dazu und vermengst alles bis ein schöner Teig entsteht
- Anschließend den Teig auf 6 Muffin Förmchen aufteilen und bei 160 Grad Umluft 15 – 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte für 6 Muffins
Kalorien: 884 kcal Eiweiß: 37 g Fett: 21 g Kohlenhydrate: 134 g
Über den Koch
Eva-Maria ist eine ernährungs- und fitnessbegeisterte Studentin aus Bayern. Seit einiger Zeit kreiert sie diverse fitnesstaugliche Rezepte, die sie auch in Instagram mit ihren Followern teilt. Am liebsten steht sie für süße Gerichte – bevorzugt Frühstücksrezepte und Kuchen – in der Küche.
