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REZEPTE

Eiweiß Dinkel Brot | Fitness Brot Rezept

Dieses schnell gemachte Brot ist sehr ballaststoffreich und liefert viele vollwertige Proteine aus Nüssen, Samen, Quark und Eiklar! Sehr einfach in der Zubereitung eignet es sich perfekt zum Frühstück oder als Snack!Die darin enthaltenen Fette stammen überwiegend aus Nüssen und Samen und sind als hochwertig anzusehen.Vorbereitung: 5 MinutenKoch-/Backzeit: 55 MinutenFertig in: 60 Minuten

Eiweiß Dinkel Brot | Fitness Brot Rezept

Die Zutaten (für 1 Laib)

- 4 Esslöffel Instant Hafer in „Geschmacksneutral“- 100g naturbelassene Mandeln, fein gemahlen- 2 Esslöffel Dinkel-Vollkorn Mehl- 100g Leinsamen, fein gemahlen ODER Leinsamenpulver- 1 Esslöffel Backpulver- 1Teelöffel Salz- 300g Magerquark- 8 Eiklar- 4 Esslöffel naturbelassene Nüsse, z.B. Erdnüsse

Die Zubereitung

  1. Vermenge alle Zutaten (außer die Erdnüsse) in einer Rührschüssel sehr gut miteinander
  2. Fülle den Teig nun in eine Silikon-Backform (meine war 10x30cm) Alternativ musst Du Deine Form mit Backpapier auslegen
  3. Streue nun die Erdnüsse auf die Oberfläche und backe das Ganze für ca. 50-55min bei 175°C
  4. Lass das Brot gut abkühlen, bevor Du es aus der Backform nimmst
  5. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (für das ganze Brot)

- 1.620 kcal- 127g Protein- 52g Kohlenhydrate- 85 Fett

Anmerkungen

Mein Tipp: Anstatt der Erdnüsse kannst Du auch sehr gut einen Samen-Mix verwenden!vollkorn-brot-2

Über die Köchin

Über die Köchin

Ist es Dein Ziel, schlanker oder definierter zu werden, Muskelmasse aufzubauen oder einfach nur gesünder zu werden, liegt der Großteil Deines Erfolges an der richtigen Ernährung! Ja, auch Muskeln werden in der Küche gemacht! Langweilig & eintönig muss es aber dennoch nicht sein! Auf meiner Seite www.fitness-and-food.de findest Du nicht nur zahlreiche Rezepte, sondern auch interessante Artikel rund um Ernährung! Ich liebe Essen in all seiner Vielfalt, experimentiere gern und habe eine Schwäche für gesundes Power-Food! Schau auch gern auf Instagram (@fraucules) & Facebook bei mir vorbei & lass Dich überzeugen! :)
Myprotein
Myprotein Autor und Experte
2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für Sporternährung beanspruchen konnten. In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO. Wir existieren, um Grenzen zu sprengen und dienen dir als Wegweiser in der Fitness-Industrie, damit du mit Informationen versorgt wirst, denen du vertrauen kannst. Unser Blog bietet dir Artikel von vertrauenswürdigen Personal-Trainern, Ernährungsberatern und Diät-Assistenten, die innerhalb der Branche bereits reichlich Erfahrung gesammelt haben. Und selbstverständlich haben wir auch ein offenes Ohr für all die Themen, die dich interessieren, so dass wir deine Fragen mit Hilfe unseres Pools an Experten vertrauenswürdig beantworten können.

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