Gesunde Ernäjhrung kann so lecker sein,..Hier haben wir ein gesundes Minestrone Rezept für dich. Gemüsesuppe, Kartoffeln und unser leckerer Proteinreis.
Gesund, sättigend und schnell zubereitet. Volle Punktzahl!
Vorbereitung: 5 MinutenKoch-/Backzeit: 5-10 MinutenFertig in: 10-15 Minuten
Die Zutaten
300g Kartoffel, gekocht
300 ml Wasser
1 EL Gemüsebrühepulver
200 g Gemüse nach Wahl (z.B. Erbsen, Bohnen, Paprika, Tomaten)
100g Tofu oder Hähnchen (optional)
1 Pk. Myprotein Reis (50g)
Salz und Pfeffer
Die Zubereitung
- Gib das Wasser in einen Topf, rühre die Gemüsebrühe ein und bringe alles zum köcheln.
- Schneide das Gemüse und die Kartoffeln klein und gib diese dazu.
- Schneide Tofu oder Hähnchen ebenfalls klein und füge es mit dem Proteinreis hinzu. Deckel drauf und mindestens 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wir wünschen guten Appetit!
Über die Köchin – Veronika Eibeler
Ich liebe Kochen und Backen – vor allem Backen – schon seit ich ein Kind bin. Irgendwann habe ich den Sport für mich entdeckt und dann kam auch das Interesse für gesündere Ernährung, und so hat alles angefangen…
Irgndwann habe ich mein Instagram @veroslovelykitchen in’s Leben gerufen, dann kam irgendwann mein Blog www.veroslovelykitchen.de hinzu und alles wurde immer größer, immer cooler und ich bin froh, mittlerweile so viele Menschen erreichen zu können!
Meine Intension? Gesundes Essen muss nicht langweilig sein! Man kann alles in gesünder pimpen und muss somit auf nichts verzichten!
Schaut gern vorbei, ich freue mich.
Deine Vero
