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Rezepte

Gesunder Kuchen | Cleaner Schoko-Proteinkuchen

Schokokuchen ist immer eine gute Idee, egal ob auf einer Party, beim Cafe bei der Oma oder auch beim snacken neben dem lernen. Wenn dieser dann auch noch gesund ist, ist doch alles perfekt. Damit werdet ihr das Lieblingsteil an jedem Buffet sorgen 😉 Wie wär’s mit einem cleanen Schoko-Proteinkuchen, ein perfekter gesunder Kuchen für alle Anlässe – Naschen erlaubt!


Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Fertig in: 70 Minuten


 

Die Zutaten

 

1,5 Tassen Muffin Mix, Schokolade

1 Tasse Mehl

1 Tasse Kokosblütenzucker

1 Tasse gemahlene Haselnüsse

1 Tasse Kakaopulver

1 Tasse Sprudelwasser

1 Tasse Apfelmus

3 Eier

1 Pkt. Backpulver

✓einige Tropfen FlavDrops, Schokolade 


 

Die Zubereitung

 

1. Vermische alle Zutaten gut miteinander.
2. Gib den Teig in eine Springform.
3. Backe den Kuchen bei 180 Grad ca. 60 Minuten

gesunder kuchen


 

Anmerkung

 
Als Topping habe ich ein wenig Zartbitterschokolade geschmolzen. Hier könnt ihr auch noch Streusel oder Schokoraspel verwenden. Das Rum-Aroma in dem Teig kann auch weggelassen werden, allerdings finde ich, dass dies dem Kuchen einen besonderen Geschmack gibt


 

 

Über die Köchin

Mein Name ist Kathrin und mein ganzes Leben habe ich mit Sport verbracht. Seit einigen Jahren beschäftige ich mich auch mit gesunder Ernährung. Gesunde Rezepte zu kreieren ist eine große Leidenschaft von mir, da ich weiß, dass es vielen Leuten schwer fällt, eine gesunde Alternative zu ihren Lieblingsrezepten zu finden. Ich habe viele Ideen, die ihr auch auf meinem Instagramprofil @__kathrinsie__ und auf meinem Blog www kathrinslifeblog.wordpress.com verfolgen könnt!
Ich freue mich auf euch!

eure Kathrin


 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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