Gesundes Avocado-Pesto | Gesunder Avocado Dip

Du liebst Avocados? Dann solltest Du dieses gesunde Avocado-Rezept unbedingt probieren!! Köstlich als Pesto zur Pasta, oder als Dip zu Gemüse oder Brot!  Sehr sättigend, lecker und schnell gemacht!

Vorbereitung: 2 Minuten

Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Fertig in: 7 Minuten

Die Zutaten

- 2 Avocados

- 1 Handvoll frischen Spinat

- 2 Esslöffel frisch gepressten Limetten-Saft

- 5 Esslöffel natives Olivenöl

- Salz & Pfeffer zum Abschmecken

-  Optional: 2 Knoblauchzehen

Die Zubereitung

1. Vermenge einfach alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer und püriere, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Schmecke alles mit Salz & Pfeffer ab. Schon fertig!
3. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (für die gesamte Pesto Portion)

- 655 kcal

- 3g Protein

- 7g Kohlenhydrate

- 65g Fett

Anmerkungen

Anstatt des Spinats kannst Du gern auch frisches Basilikum verwenden! Wenn Du kein Knoblauch magst, kannst Du diesen entweder komplett weglassen, oder mit Zwiebeln ersetzen. Das Pesto hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage!