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Rezepte

Hähnchen Rezept | Zartes Hähnchenfleisch mit Gemüsebeilage

In diesem Rezept gibt es das Hähnchen direkt aus dem Ofen und in einer leicht süßlichen Soße. Die Zucchini Taler werden in der Grillpfanne herrlich zart und passen richtig gut zur süßlichen Soße. Da der Großteil im Backofen gemacht wird, geht das Rezept auch noch Ruckzuck. Ein tolles Hähnchen Rezept für alle Fleisch – Liebhaber!



Vorbereitung:
10 Minuten

Koch- Backzeit:  45 Minuten

Fertig in: 55 Minuten


 

Die Zutaten

 

Für das Hähnchen:

✓ 500g Hähnchenbrustfilet

✓ 35g brauner Zucker

✓ 40g Honig

✓ 3 EL Worcester Soße

✓ 150g Ketchup Light

✓ 30g Dijon Senf

✓ 1 EL Coconpure Bio Kokosöl

✓1 Knoblauchzehe

✓Salz + Pfeffer

Für die Zucchini Taler:
✓ 1 EL Kokosöl

✓ 2 Zucchini


 

Die Zubereitung

 

  1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen (Ober/Unterhitze).
  2. Das Hähnchen waschen und trocken tupfen.
  3. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. 1 TL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch braun anbraten. Zucker, Honig, Worcester Soße, Ketchup und Senf dazu geben und ordentlich vermixen. Die Soße für ca. 15 Minuten vor sich hin köcheln lassen.
  4. Das gewaschene Fleisch salzen und pfeffern und in eine Auflaufform geben.
  5. Die Soße darüber gießen und alles für ca. 30 Minuten in den Backofen geben. Nach ca. 15 Minuten nochmal kurz den Ofen öffnen und mit einem Löffel nochmal Soße über das Fleisch geben.
  6. Die Zucchini waschen und in dickere (ca. 1cm) Scheiben schneiden.
  7. Kokosöl in einer Grillpfanne erhitzen und die Zucchini reinlegen. Auf mittlerer Hitze anbraten bis man das Grillpfannenmuster erkennen kann. Dann wenden und die zweite Seite anbraten.
  8. Zusammen mit dem Hähnchen servieren.
  9. Guten Appetit!

 

 

Hähnchen Rezept

Die Nährwerte für eine Portion Hähnchen mit Zucchini
Kalorien: 610 kcal Eiweiß: 65 g Fett: 15 g Kohlenhydrate: 55 g  

 

 

Über den Koch – Ann-Kathrin Graser – My happy Blog

 

Mein Name ist Ann-Kathrin, ich bin 30 Jahre und aus dem wunderschönen Unterfranken! Auf meinem Blog My happy Blog schreibe ich über alles „was das Leben schöner macht“ – ein bunter Mix aus Fashion, Food & Rezepten, Beauty, Sport & Lifestyle!

Meinen Blog findet ihr unter:

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Meinen Instagram Account unter:
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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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