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Kalorienarmes Teriyaki Rindfleisch | 4-Tage Meal Prep

Du hast Lust auf asiatisches Essen und das auch noch für vier ganze Tage? Dann probier unser leckeres, kalorienarmes Teriyaki Rindfleisch. Ein gesundes Mittagessen, das dich bis zum Abend satt hält und natürlich wie immer erdenklich einfach zuzubereiten ist.

 

Zutaten:

 

Für die Sauce:

 

75 ml Sojasauce

120 ml Wasser

1.5 TL  Maisstärke oder Guarkernmehl

4-5 EL Bio-Ahornsirup

Optional: 1 Knoblauchzehe (klein geschnitten) und etwa 30g geraspelter Ingwer

Für das Gemüse und Fleisch:

 

1 TL Kokosöl

3 Rumpsteaks (in Streifen geschnitten)

4 Zucchini (zu Spiralen geschnitten)

2 gelbe Paprika ( in Streifen geschnitten)

75 g  Edamame Bohnen

Eine kleine Menge Sesamsamen

 

 

Zubereitung:

#1 Verrühre Sojasauce, Wasser und Maisstärke/Guarkernmehl in einem kleinen Topf und erhitze die Sauce für 5-6 Minuten bis sie zu einer dickflüssigen Konsistenz wird. Gib Knoblauch, Ingwer und Ahornsirup hinzu. Nimm dis Sauce vom Herd und lass sie abkühlen.

#2 Erhitze einen Wok oder eine große Pfanne, bei starker Hitze, für 1-2 Minuten. Gib  das Kokosöl in die Pfanne und brate das Fleisch für 1-2 Minuten an.

#3 Füge die Zucchini und Paprika hinzu und brate das Ganze für weitere 2-3 Minuten an.

#4 Gib jetzt die Sauce und die Edamame Bohnen hinzu, verrühre das Ganze, füll dein fertiges Meal Prep in Tupperdosen und lass es abkühlen. Streu zum Schluss noch gleiche Mengen des Sesams auf den Inhalt jeder Dose und bewahre dein Essen im Kühlschrank auf. Einfach!

 

kalorienarmes Teriyaki Rindfleisch

 

Nährwerte pro Portion:

Kcal: 372    Protein: 44 g     Kohlenhydrate: 24 g      Fett: 10 g

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Liza Brinkmann

Liza Brinkmann

Autor und Content Executive

Ich war schon immer sehr sportbegeistert und war bis zum meinem 18. Lebensjahr im Reitsport aktiv. Leider musste ich danach, aufgrund einer Pferdehaarallergie, das Reiten aufgeben. Seitdem laufe ich leidenschaftlich gerne am liebsten Langstrecken (10km oder Marathons).


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