Rezepte

Low Carb Lasagne | Kalorienarm

Rezept von: Kathrin Bühren

Du liebst Lasagne? Doch in deine Diät passen so viele Kohlenhydrate nicht rein? Dann probiere mal unsere Low Carb Lasagne Nudeln! Im heutigen Rezept findest du allerdings nicht die klassische Lasagne, sondern eine mit Spinat! Den der füllt den Magen ohne viel Kalorien!


 

Vorbereitung: ca. 20 Minuten

Koch- Backzeit: 20 Minuten
Fertig in: 40 Minuten

 


Die Zutaten

für eine Portion:

✓ eine kleine Zwiebel
✓ 1 TL Olivenöl
✓ 250g Spinat
✓ 10g Butter light
✓ 15 Dinkelmehl
✓ 100-200ml Milch, 1,5% Fett
✓ 1 EL TK Petersilie
✓ eine Scheibe gekochter Schinken
✓ 40g light Käse
✓ Salz, Pfeffer und Muskat
✓ eine Packung MyLasagne


 

 

Die Zubereitung

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Mit dem Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen. Nach kurzer Zeit einen Schuss Wasser dazu geben, damit die Zwiebel etwas weich werden.
Den Spinat waschen und etwas zerkleinern. Dann den Spinat in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und alles etwas dünsten lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
In der Zwischenzeit die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. Das Mehl mit einem Schneebesen einrühren. Salz, Pfeffer und etwas Muskat dazu rühren. Alles etwas anschwitzen und dann mit Milch ablöschen. Die Milch nach und nach dazu geben, bis eine cremige Soße entsteht. Zuletzt die Petersilie unterrühren.
Jetzt den Backofen auf etwa 220 Grad Ober-/Unterhitze oder noch besser die Grillfunktion vorheizen.
Die Lasagne Blätter aus der Verpackung nehmen und gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
Nun eine kleine, viereckige Auflaufform bereitstellen. Etwas von dem Spinat auf den Boden geben, dann etwas weiße Soße und eine Schicht Nudeln. Das Schichten so lange wiederholen, bis alles alle ist.
Zuletzt den Schinken oben drauf legen und alles mit dem Käse toppen.
Die Auflaufform für etwa 10 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse beginnt braun zu werden. Danach ist die Lasagne fertig!

 

Wir wünschen guten Appetit!

 

 

Low carb Lasagne

 

 


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Kalorien: 467 kcal Eiweiß: 31,8 g Fett: 25,2 g Kohlenhydrate: 26,2 g  

 

 

 

 

 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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