Rezepte

Proteinreicher Frühstücks-Pudding | Einfache & köstliche Frühstücksidee

Du hast morgens keine Zeit, um dir Baked Oats vorzubereiten? Dann ist dies genau das Richtige für dich.


Dank einer weiteren, unglaublichen Kreation von @healthy_floflo kannst du dir trotzdem etwas schmecken lassen, das genauso genussvoll wie Pudding zum Frühstück schmeckt – ganz ohne herausragende Kochkünste.

Eine der Hauptzutaten hättest du vielleicht nicht erahnt – Crisp Bakes – doch laut Flo sind diese in Italien eine sehr verbreitete Zutat (du kannst auch Zwieback als Alternative nehmen!).

Dieser köstliche Frühstückspudding ist nicht nur die perfekte Abwechslung zu den klassischen Overnight-Oats, denn auch die Makronährstoffe sind beeindruckend für jedes Fitnessziel. Jede Portion liefert dir weniger als 400 Kilokalorien, dafür aber satte 38 g Protein. Genial, oder?


Proteinreicher Frühstücks-Pudding | Einfache & köstliche Frühstücksidee


Servings
1 Portion

Zutaten

  • 150 g griechischer Joghurt , 0% Fett
  • 3/4 Messlöffel Impact Whey Protein im Geschmack Cremige Schokolade
  • 5 Scheiben Crisp Bakes (oder Zwieback)
  • 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Esslöffel Süßstoff , Flo hat Erythrit verwendet
  • 70 bis 80 ml Milch nach Wahl
  • Nach Bedarf Naturbelassene Erdnussbutter als Topping
  • Nach Bedarf Beeren deiner Wahl als Topping

Method

  1. Mische zuerst den Joghurt und das Proteinpulver zusammen, bis du einen cremigen Mix hast.

  2. Dann in einer anderen Schüssel den Zwieback zerbröseln bzw. zu einem feinem Pulver verarbeiten und den Kakao und den Süßstoff hinzufügen. Gut verrühren und dann die Milch einrühren, bis ein Teig entsteht.

  3. Teile den Teig so auf, dass du zwei Stück herausbekommst – ein Teigstück sollte etwa ein Drittel, das andere zwei Drittel ausmachen.

  4. Lege etwas Frischhaltefolie in eine kleine Frühstücksschüssel, gib dann das größere Teigstück hinein und formen es um die Kuppel der Schüssel. Den Joghurt in die Mitte geben und dann mit dem restlichen Teig abdecken (vorher flachdrücken, damit er als „Deckel“ dient).

  5. Über Nacht kalt stellen (du kannst es auch sofort genießen, aber Flo empfiehlt dringend, es erst kalt zu stellen, da es dann noch besser schmeckt).

  6. Zum Schluss mit einem Klecks Erdnussbutter garnieren und es sich schmecken lassen.

Nährwerte

Menge pro Portion

Kalorien 367
Fett 5.6g
Kohlenhydrate 46.3g
Eiweiß 38g

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Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet.

Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren - was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

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