Rezepte

Würziger Bohnen Burger

Du stehst auf Burger? Wir auch – aber es muss ja nicht immer Hack im Spiel sein. Dass es auch anders geht, zeigen wir dir heute mit diesem würzigen Bohnen Burger!

Vorbereitung: 10Minuten

Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Fertig in: 30 Minuten

Würziger Bohnen Burger

Die Zutaten (für 3 Burger)

– 100g roher Bohnen-Mix oder 400g frische Bohnen (aus der Dose)

– 1 Scoop Instant Hafer

– 1 mittelgroßes Ei

– ½ mittelgroße Zwiebel

– 1 Knoblauchzehe

– nach Bedarf: Chilli-flocken

Die Zubereitung

  1. Sofern du den getrockneten Bohnen-Mix verwendest, solltest du die Hülsenfrüchte gemäß Packungsanweisung zunächst kochen. Wenn du zur Version aus der Dose greifst, dann gießt zunächst das Wasser ab!
  2. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch klein und gib beides in eine Schüssel.
  3. Füge die (gekochten/abgetropften) Bohnen hinzu.
  4. Nun kommen Instant Hafer, Ei und Chilliflocken dazu. Würze das Ganze mit Salz und Pfeffer.
  5. Rühre alles gut durch und gib immer einen Löffel davon in eine Muffin-Silikonform. (Jetzt kannst du sie einfrieren, falls du noch was für später in Reserve haben möchtest; du musst sie dann später in die Muffinform geben und einfach 10 Minuten bei der Backzeit draufrechnen, wenn du sie tiefgekühlt bäckst).
  6. Backe die Burger bei 190 °C für 20 Minuten und serviere sie dann mit einer milden Sauce und einem gemischten Salat.
  7. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Burger)

– 204 kcal

– 11 g Protein

– 32 g Kohlenhydrate

– 3 g Fett

Würziger Bohnen Burger

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