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Rezepte

Maca Energieriegel | der perfekte Snack für jeden Tag

Großartig zum Frühstück oder nach deinem Training und voll mit wertvollen Nährstoffen, diese Maca Energieriegel sind der perfekte Snack für jeden Tag!

Maca-Pulver, welches aus der Maca-Wurzel gewonnen wird, ist nährstoffreich und hat einen köstlichen Karamell Geschmack – perfekt um es mit Kakao und Cashewkernen zu mischen und der Bonus? Die Zubereitung ist simpel!

 

Portionen:   6-8 Riegel

 

Zutaten:

 

✓ 200g weiche Datteln

✓ 4 EL Maca-Pulver

✓ 75g Haferflocken

✓ 2 EL Kakaopulver

✓ 2 El Cashewbutter (oder deine Lieblings Nussbutter)

✓ 2 EL Kokosöl (geschmolzen)

✓ eine Prise Salz

✓ 150g zerkleinerte Cashewkerne

 

Zubereitung

 

#1 Gib die Datteln, das Maca-Pulver, die Haferflocken, das Kakaopulver, das Kokosöl, Salz und die Hälfte der Cashewnüsse in einen Mixer und vermixe das Ganze bist du einen klebrigen Teig hast. Gibt etwas Wasser hinzu und verrühre die Masse erneut für einen kurzen Moment, falls der Teig zu fest sein sollte, aber nicht zu viel sonst wird die Masse zu flüssig.

 

#2 Gib die Masse jetzt in eine Schüssel und füge die restlichen Cashewnüsse mit deinen Händen hinzu, damit sie etwas knuspriger werden

 

#3 Bedecke ein Backblech mit Frischhaltefolie und presse den Teig in das Blech. Halte die Masse für 30 Minuten im Gefrierfach und schneide sie dann zu gleich großen Riegeln zu. Einfach!

 

Die Riegel halten sich am längsten, wenn du sie in einer Tupperdose im Kühlschrank aufbewahrst.

 

Maca Energieriegel

 

Nährwerte pro Riegel

 

Kalorien: 262 Proteine: 6g Fett: 13g Kohlenhydrate: 31g

 

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Liza Brinkmann

Liza Brinkmann

Autor und Content Executive

Ich war schon immer sehr sportbegeistert und war bis zum meinem 18. Lebensjahr im Reitsport aktiv. Leider musste ich danach, aufgrund einer Pferdehaarallergie, das Reiten aufgeben. Seitdem laufe ich leidenschaftlich gerne am liebsten Langstrecken (10km oder Marathons).


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