Du brauchst keine ellenlange Liste an ausgefallenen Zutaten, wenn du dir eine leckere Mahlzeit gönnen möchtest.
Wir haben eine erlesene Auswahl an einfachen (aber köstlichen) Gerichten für dich, die du mit ziemlicher Wahrscheinlichkeit aus Zutaten zubereiten kannst, die sich bereits in deiner Küche befinden!
Und für den Fall, dass du etwas nicht daheim auf Vorrat haben solltest, wird es ein leichtes sein, es besorgen, so dass du im Supermarktregal nicht lange nach irgendwelchen obskuren Zutaten suchen musst.
Ja, die Rezepte mögen simpel sein, aber wir versprechen dir, dass sie dich zu 100% zufriedenstellen und sattmachen werden. Sie mögen einfach sein, aber wir garantieren, dass sie alle für ein leckeres und sättigendes Abendessen geeignet sind.
https://www.youtube.com/watch?v=bQITuyzwgOY&feature=emb_logo
Servings: 4 Portionen
Ingredients
- 2Teelöffel Kokosöl
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 600g Süßkartoffel
- 1Teelöffel Chilipulver/-flocken
- 2Teelöffel Kreuzkümmel
- 1Dose Kidneybohnen
- 2Teelöffel Sojasauce
- 150ml Wasser
- 2Esslöffel Tomatenpüree
- Nach Bedarf Salz und Pfeffer
Instructions
In einer großen Pfanne das Kokosöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die rote Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und ein paar Minuten anbraten.
Die Süßkartoffelwürfel hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren, dann das Wasser hinzugeben, den Topf mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Nun das Chilipulver und den Kreuzkümmel hinzugeben, die Gewürze durchrühren und wieder 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Den Deckel abnehmen und die Süßkartoffel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie glatt und klumpenfrei ist. Die Kidneybohnen, die Sojasauce und das Tomatenpüree hinzugeben und verrühren, bis alles vermischt ist. Den Deckel wieder aufsetzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, um die Bohnen durchzuwärmen.
Ein letztes Mal umrühren und mit einer Salatbeilage servieren.
| calories 221 kcal |
| totalFat 3g |
| totalCarbohydrates 39g |
| protein 7g |
