3 schnelle & leichte Rezepte mit Zutaten aus deinem Küchenschrank

Du brauchst keine ellenlange Liste an ausgefallenen Zutaten, wenn du dir eine leckere Mahlzeit gönnen möchtest.

Wir haben eine erlesene Auswahl an einfachen (aber köstlichen) Gerichten für dich, die du mit ziemlicher Wahrscheinlichkeit aus Zutaten zubereiten kannst, die sich bereits in deiner Küche befinden!

Und für den Fall, dass du etwas nicht daheim auf Vorrat haben solltest, wird es ein leichtes sein, es besorgen, so dass du im Supermarktregal nicht lange nach irgendwelchen obskuren Zutaten suchen musst.

Ja, die Rezepte mögen simpel sein, aber wir versprechen dir, dass sie dich zu 100% zufriedenstellen und sattmachen werden. Sie mögen einfach sein, aber wir garantieren, dass sie alle für ein leckeres und sättigendes Abendessen geeignet sind.

• Süßkartoffel Chilli
• Spanisches Omelette
• Rauchiger Kichererbsen-Eintopf

https://www.youtube.com/watch?v=bQITuyzwgOY&feature=emb_logo

Servings:  4 Portionen

Ingredients

• 2 Teelöffel Kokosöl
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 600 g Süßkartoffel
• 1 Teelöffel Chilipulver/-flocken
• 2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Dose Kidneybohnen
• 2 Teelöffel Sojasauce
• 150 ml Wasser
• 2 Esslöffel Tomatenpüree
• Nach Bedarf Salz und Pfeffer

Instructions

1. In einer großen Pfanne das Kokosöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die rote Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und ein paar Minuten anbraten.

2. Die Süßkartoffelwürfel hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren, dann das Wasser hinzugeben, den Topf mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.

3. Nun das Chilipulver und den Kreuzkümmel hinzugeben, die Gewürze durchrühren und wieder 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

4. Den Deckel abnehmen und die Süßkartoffel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie glatt und klumpenfrei ist. Die Kidneybohnen, die Sojasauce und das Tomatenpüree hinzugeben und verrühren, bis alles vermischt ist. Den Deckel wieder aufsetzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, um die Bohnen durchzuwärmen.

5. Ein letztes Mal umrühren und mit einer Salatbeilage servieren.