Du liebst Schokolade, möchtest aber trotzdem auf deine Makros achten? Dann sind die folgenden fünf Kakaorezepte genau das Richtige für dich!
Kakao Rezept #1: Kakao Mug Cake
Die Zutaten
- 15g Bio Kakaopulver
- 10g Coconpure (Bio Kokosöl)
- 30g Mehl
- ¼ Esslöffel Backpulver
- 20g Schokoladenraspeln
- 10g Zucker
- 20ml fettfreie Milch
- 1 Ei
Die Zubereitung
- In einer mikrowellentauglichen Schüssel alle Zutaten (außer die Schokoladenraspeln) gut miteinander vermischen.
- Schokoladenraspeln mit in den Teig mischen.
- 1 ½ Minuten in die Mikrowelle stellen.
- Sobald der Mug Cake seine maximale Größe erreicht hat, kannst du ihn servieren.
Die Nährwerte
- 474 kcal
- 16g Protein
- 44g Kohlenhydrate
- 26g Fett
Kakao Rezept #2: Orangen-Kakao Protein Balls
Die Zutaten
- 60g Bio Kakao Nibs
- 50g Impact Whey Protein (Natürliche Schokolade/Natürliche Vanille)
- 145g Mandeln
- 100g entsteinte Datteln
- 30g Orangenschale
- 3 Esslöffel Wasser
Die Zubereitung
- Gib alle Zutaten in einen Mixer und forme den Teig anschließend in 12 Kugeln.
- Lass die Protein Balls eine Stunde im Kühlschrank stehen bevor du sie servierst.
Die Nährwerte
- 150 kcal
- 7g Protein
- 8g Kohlenhydrate
- 10g Fett
Kakao Rezept #3: No-Bake Kakao Brownies
Die Zutaten
- 60g Bio Kakaopulver
- 10g Bio-Kakao Nibs (+ ein paar Gramm extra fürs Topping)
- 125g Wallnüsse
- 145g Mandeln
- 425g entsteinte Datteln
- 60ml Mandelmilch
- 150g dunkle Schokolade
- 15g Bio Kokosöl
- 60g Zucker
- ¼ Esslöffel Meersalz
Die Zubereitung
- Mahl die Mandeln und Walnüsse mit einer Küchenmaschine.
- Gib das Kakaopulver und Salz hinzu und schütte anschließend alles in eine Schüssel.
- Zerhack die Datteln in kleine Stücke und gib sie in eine andere Schüssel.
- Gib nun die Schüssel mit den Nüssen und Kakaopulver in die Küchenmaschine und gib eine Handvoll Dattelstücke hinzu. Mix solange bis ein homogener Teig entsteht. Verteil den Teig gleichmäßig auf Pergamentpapier.
- Lass den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank oder Gefrierfach stehen bevor du den fertigen Brownieteig in 12 Stücke schneidest.
Die Nährwerte
- 252 kcal
- 8g Protein
- 34g Kohlenhydrate
- 21g Fett
Kakao Rezept #4: Pfefferminz-Kakao Pudding
Die Zutaten
- 30g Bio Kakaopulver
- 100g Avocados
- 200g reife Bananen
- 20g Honig (oder ein anderes Süßungsmittel)
- 60ml fettfreie Milch
- ½ Esslöffel Pfefferminzextrakt
Die Zubereitung
- Mix alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder in einem Mixer bis diese gut vermengt sind.
- Bevor der Pudding servierfertig ist, muss man ihn nur noch eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
Die Nährwerte
- 508 kcal
- 15g Protein
- 93g Kohlenhydrate
- 19g Fett
Kakao Rezept #5: Kakao Fudge
Die Zutaten
- 20g Bio Kakaopulver
- 100g Avocado
- 120g Bananen
- 200g entsteinte Datteln
- 125g Walnüsse
- ¼ Esslöffel Salz
- 1 Prise grobkörniges Meersalz (fürs Topping)
Die Zubereitung
- Alle Zutaten (bis auf das Meersalz) in einer Küchenmaschine oder Mixer gut miteinander vermengen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Verteil den Teig gleichmäßig auf ein Blech mit Backpapier und streu eine Prise Meersalz darüber.
- Lass an den Kanten ein wenig Backpapier überstehen, damit der Fudge am Ende leichter vom Blech zu lösen ist.
- Stell das Blech für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank und schneide den fertigen Fudge anschließend in 12 Stücke.
Die Nährwerte
- 164 kcal
- 3g Protein
- 20g Kohlenhydrate
- 8g Fett
Abschließende Worte
Mit diesen Rezepten brauchst du dich beim Naschen alles andere als schuldig fühlen! – Experimentiere einfach ein wenig mit reinem Kakaopulver, um nicht nur einen intensiv schokoladigen Geschmack, sondern auch super Nährwerte zu erhalten!
