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Bananen-Schokokuchen | High Protein Rezept

Wie wäre es mit einem High Protein Rezept für fettarmen Bananen-Schokokuchen? Super lecker, super saftig und du wirst es kaum glauben, dass dieser Kuchen zu 100% gesund ist – ganz ohne künstlichen Zucker und gesättigten Fettsäuren!

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Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 15 bis 20 Minuten

Fertig in: 20 bis 25 Minuten

Bananen-Schokokuchen | High Protein Rezept

Die Zutaten (für 6 Kuchenstücke)

Für den Teig

– 1 Banane (ca. 120 g)

– 50 g Schokoladen Brownie Impact Whey Protein

– 25 g Kakaopulver

– 40 g Instant-Hafer

– 1 Eiklar

– 1 TL Backpulver

– 60 ml Mandelmilch

Für die Glasur

– 10 g Kakaopulver

– 3 EL Wasser

Die Zubereitung

  1. Die Banane zermatschen und mit den restlichen Zutaten vermischen.
  2. Den Ofen auf 175 ° C vorheizen (Umluft).
  3. Nun den Teig in eine eckige Silikon-Kastenform füllen und bei mittlerer Schiene 15 bis 20 Minuten backen lassen.
  4. Danach den Brownie etwas auskühlen lassen und mit der Glasur bepinseln.
  5. Für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur aushärten kann.
  6. Nun in 6 Stücke schneiden und genießen!
  7. Wir wünschen dir guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Stück)

– 169 Kcal

– 13 g Eiweiß

– 12,6 g Kohlenhydrate

– 5,6 g Fett

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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