Chicoree-Orangen Salat mit Walnüssen

Autor und Experte6 Jahre Ago

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Mal ein etwas anderer Salat: Der fein, herbe Chicoree, süße Orangen und dazu knackige Walnüsse. Ein Wintersalat der genauso lecker ist wie er aussieht.

In diesem Artikel kannst du mehr über die vielen Vorteile von Chicoree erfahre.

Vorbereitung: 5 MinutenKoch- Backzeit: 0 MinutenFertig in: 5 Minuten

Die Zutaten (für 1 Salat)

150g Chicoree

100g Orange

1 EL Honig

1 EL Balsamico Essig (weiß)

1 EL Nussöl

5 Walnüsse

Die Zubereitung

1. Zuerst den Chicoree waschen und den Strunk am Ende abschneiden. Dann ca. 1cm dicke Streifen abschneiden und diese nochmal halbieren (eher kleine Stücke). 2. Die Orange schälen und die Filetstücke herausschneiden. Dann nochmal halbieren. 3. Den Balsamico Essig, Nussöl und Honig zusammen vermengen. 4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Am Ende mit Walnüssen garnieren.

[su_box title="Die Nährwerte für 1 Portion " style="soft" box_color="#7" title_color="#ffffff" radius="2"]Kalorien: 344 kcal Eiweiß: 6,5 g Fett: 22g Kohlenhydrate: 24,3 g [/su_box]

Ann-Kathrin Graser

Autor und Experte

Ann-Kathrin versorgt euch seit einigen Jahren mit Rezepten & Videos rund ums Thema "Gesund aber lecker" hier bei Myprotein. Selbst bloggt sie bereits seit vielen Jahren erfolgreich auf "Die Küche brennt" https://www.pinterest.de/diekuechebrennt/ zum Thema Essen & Trinken. Nebenbei entwickelt sie auch Rezepte und Social Media Content für andere Firmen aus dem Foodbereich. Schon häufiger wurden ihre Rezepte in Magazinen (BEEF, Bahnhof, Pappert`s) veröffentlicht oder auf den Websiten der Unternehmen im Rezepte-Bereich verlinkt. Ihre Rezepte sind vor allem auf Pinterest sehr begehrt und knacken mittlerweile locker monatlich die 1 Millionen Views. Aber auch auf Facebook https://www.facebook.com/diekuechebrennt/ und Instagram https://www.instagram.com/diekuechebrennt/ findet ihr ihre Rezepte sowie einige privatere Einblicke hinter die Kulissen und zu Veranstaltungen zum Thema Food, die sie besucht. Neben dem Bloggen und Fotografieren gehört seit Anfang 2018 „Functional Fitness“ zu ihren großen Hobbys. Zusammen mit ihrem Mann hat sie neben „der brennenden Küche“ hiermit ein weiteres gemeinsames Hobby. Ansonsten reist sie sehr gerne und hat eine Schwäche für Computerspiele.