Rezepte

Dunkle Schoko & Haselnuss Proteinkekse

Von Anna Sward (proteinpow.com)

Sie sind klein, knusprig und schmecken verdammt gut: Unsere dunklen Schoko-Haselnuss Proteinkekse! Natürlich wollen wir dir hier nicht nur etwas vorschwärmen – aus diesem Grund liefern wir dir auch gleichzeitig das passende Rezept für 4 Protein Cookies.

Dunkle Schoko & Haselnuss Proteinkekse

Wer will, erhöht die Zutatenmenge einfach und backt vorsorglich ein ganzes Blech – denn eines sollte jedem klar sein: Die Kekse schmecken so gut, dass sie ruckzuck wieder weg sind!

Vorbereitung: 10 Minuten

Backzeit: ~30 Minuten

Fertig in: 40 Minuten

Dunkle Schoko-Haselnuss Proteinkekse

Die Zutaten (für 4 Kekse)

Die Zubereitung

  1. Zuerst mischt du alle Zutaten in einer Schüssel zusammen, bis du einen klebrigen, homogenen Teig bekommst.
  2. Nimm einen Löffel und packe den Teig portionsweise auf ein Backblech – idealerweise nimmst du hierfür ein Backblech mit Antihaftbeschichtung bzw. ein Förmchen oder Backpapier. (Dies ist auch der richtige Moment um ein paar Haselnüsse auf den Keksen zu verteilen.
  3. Backe das Ganze bei 170 °C für zirka 30 Minuten – so lange, bis die Kekse deiner Meinung nach die gewünschte Bräune erhalten haben. Achtung: Du solltest stets ein Auge darauf werfen, da die Kekse sonst verbrennen können!
  4. Du kannst sie bereits herausnehmen, wenn sie außen knusprig und ihnen noch weich sind – probiere unterschiedliche Backzeiten aus, um die idealen Kekse für dich herauszubekommen.
  5. Guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Proteinkeks)

  • – 128 kcal
  • – 10 g Protein
  • – 3 g Kohlenhydrate
  • – 9 g Fett

Anmerkungen

  • – Natürlich könnt ihr die Zutatenmenge auch verdreifachen oder vervierfachen, um mehr als nur 4 Kekse zu backen.
  • – Du kannst den Proteingehalt erhöhen, indem du mehr Wheyprotein verwendest. Bedenke: Dann musst du auch die anderen Zutaten mengenmäßig erhöhen.
  • – Anstatt 4 kleineren Keksen kannst du selbstverständlich auch einen großen Keks / „Riegel“ machen.

 

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