Autor und Experte8 Jahre Ago

Eiweiß Rezepte! Man kann gar nicht genug von ihnen haben, oder?! Heute machen wir mit der bekannten Donauwelle weiter!. Vanille trifft Schokolade, kombiniert mit Kirschen, Vanillecreme und nochmals getoppt mit Schokolade. Das hier ist ein super leckeres, einfaches und vor allem fitnesstaugliches Rezept mit Proteineinschlag!Vorbereitung: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenFertig in: 35 Min

Protein Donauwelle | Eiweiß Rezepte

Die Zutaten (für ca. 16 Stücke)

- 1 Päkchen Vanilliepudding- 400 ml Milch- 200 g Magerquark- einige Tropfen FlavDrops in “Vanille” und/oder Süßungsmittel nach Wahl- 3 Eier- 200 g Joghurt (zB. 0,1%Fett)- 100 g Impact Whey Protein in “Vanille”- 150 g Mehl- 50 g Instant Hafer- 3 TL Backpulver- 150 ml Milch- 20 g Bio Kakaopulver- 1 EL Milch oder Wasse- 200 g Sauerkirschen- etwas Kakaopulver zum bestreuen

Die Zubereitung

Als erstes stellst du bitte aus der Milch und dem Puddingpulver einen Pudding her, nach Belieben süßen und abkühlen lassen, bitte währenddessen einige Male umrühren
Dann schlage die Eier schaumig und rühre den Joghurt unter.
Mehl mit dem Whey, den Oats und dem Backpulver mischen und unter die Eiermasse rühren. Milch hinzufügen und die Masse nach Wahl (zB. Mit den Flav Drops) süßen
Die Masse teilen und die eine Hälfe auf ein halbes Backblech (mit Backpapier ausgelegt!) streichen
Nun den Backofen schon mal auf 180° C vorheizen (Ober/ - Unterhitze)
die andere Hälfte des Teiges mit Kakao vefeinern und einen EL Milch oder Wasser hinzufügen
Den Schokoladigen Teig auf den hellen Teig streichen und mit den Kirschen belegen, die Kirschen am besten etwas in den Teig drücken
Ist der Ofen vorgeheizt, den Teig ca. 20 Minuten backen lassen.
Während der fertige Teig auskühlt, den Pudding mit dem Quark verrühren und auf den nicht mehr heißen Teig streichen
Anschließend für mindestens eine Stunde kühl stellen und mit Kakaopulver bestreuen. Optional kannst du auch gut die Organic Cacao Buttons (neu im Sortiment) schmelzen und über den Kuchen geben.