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Fettarmes Spaghetti Carbonara Rezept | Gesunde Ernährung

Spagetthi, insgesamt die italinische Küche ist wahnsinnig lecker aber auch oftmals wahnsinnig fettig. Das geht auch anders, liebe Sportsfreunde. Hier haben wir für euch ein fettarmes Spaghetti Carbonara Rezept, dass euch sicher nicht enttäuschen wird.

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Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 15 bis 20 Minuten

Fertig in: 20 bis 30 Minuten

 

Die Zutaten (für 1 Portion)

 

✓150 g Spaghetti, ungekocht

✓1 Eigelb

✓120g Speck gewürfelt, light

✓Salz und Pfeffer

✓etwas Basilikum

✓ 100 ml Milch

 

Die Zubereitung

 

  1. Einen Kochtopf mit Wasser befüllen, das Wasser zum kochen bringen und dieses leicht salzen.
  2. Die Spaghetti in das kochende Wasser geben und nach Packungsanleitung zubereiten.
  3. Währenddessen eine Pfanne erhitzen, den Speck anbraten un die Pfanne anschließend von der Kochstelle nehmen.
  4. Das Eigelb mit der Milch verquirlen, Salz und Pfeffer dazugeben.
  5. Die fertigen Nudeln mit dem Speck vermischen und die Eier – Milchmischung dazugeben.
  6. Alles gut durchschwenken und kurz erhitzen.Mit Basilikum abschmecken.
  7. Wir wünschen guten Appetit.

 

Spaghetti Carbonara Rezept

 

 

Die Nährwerte für die ganze Portion
Kalorien: 648 kcal Eiweiß: 25 g Fett: 10 g Kohlenhydrate: 114 g  

 

Über den Koch – Carmine Stillitano

 

Veronika Eibeler backt leidenschaftlich gerne, vor allem die geunded Küche hat es ihr angetan.

Folgt ihr für mehr Rezepte gerne auf ihrem Blog!

 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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