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Rezepte

Fluffige Quarkcreme | high protein

Wie wär’s mit einer fluffigen Quarkcreme zum Frühstück, als Dessert oder als Snack?

Diese Creme ist schnell gemacht und ein wahrer Genuss und das bei wenigen Kalorien, dafür aber mit reichlich Eiweißgehalt. Klingt gut, oder?

Du kannst deine Creme mit allerlei Toppings verfeinern. Wie wär’s z.B.  mit unserem leckeren Protein Müsli und unseren vielen verschiedenen Proteinriegeln oder Trockenfrüchten als Highlight? Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt…

Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 0 Minuten

Fertig in: 5 bis 10 Minuten

Die Zutaten

– 300 g Quark

– 15 g Kasein

– 1 TL Xanthan Gum 

– 300 ml Wasser oder fettarme Milch

– 10 Tropfen FlavDrops

– Obst nach Wahl (z.B. 100 g Beeren)

– Riegel,Müsli etc. nach Belieben

– Zuckerfreier Sirup zum Verfeinern

Die Zubereitung

  1. Verrühre im ersten Schritt den Quark mit der Milch und dem Xanthan Gum.
  2. Schlage nun mit einem elektrischen Rührgerät die Masse fluffig, vielleicht musst du noch etwas Flüssigkeit nach und nach hinzugeben.
  3. Nun kannst die die Quarkcreme in ein Dessertglas füllen und mit allem was dir beliebt verfeinern.
  4. Wir wünschen dir guten Appetit!

 

Die Nähwerte (Für die Quarkcreme ohne Toppings)

– 260 Kcal

– 49 g Eiweiß

– 13 g Kohlenhydrate

– 1 g Fett

k-quarkcreme

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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