Servings: 2
Ingredients
- 2 Bagels
- 4 Bacon-Scheiben - , gewürfelt
- 3 Eier
- Nach Bedarf Salz und Pfeffer
- 50 g Cheddar - , gerieben
- Nach Bedarf Schnittlauch
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Halbiere zunächst die Bagels und höhle das Innere mit einem Löffel aus. Lege sie dann auf ein Backblech.
- Brate den Bacon an, bis er durchgegart und leicht knusprig ist. Gib den Bacon nun mit einem Löffel in die ausgehöhlten Bagelhälften und achte darauf, alles gleichmäßig zu verteilen.
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf, würze sie gut und vermische sie. Gieße die Eimischung vorsichtig in jede Bagelhälfte und höre kurz vor dem oberen Rand auf, damit sie nicht überlaufen.
- Belege jeden Bagel mit reichlich geriebenem Cheddar und etwas Schnittlauch und lasse ihn 10 Minuten lang backen. Lasse die Frühstücks-Bagels anschließend ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie genießt – aber Vorsicht vor dem heißen Käse!
Frühstücks Bagels
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Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
