Rezepte

Gesund Backen | Protein Apple-Caramel Cookies

Backen macht so viel Spaß oder? Gesund backen unserer  Meinung noch mehr :)! Leckere, proteinreiche Apple-Caramel Cookies mit Top Nährwerten. Die Kombination aus unserem Karamel Impact Whey, welches leicht gesalzen ist, den süßen Äpfel und unseren FlavDrops – ein Träumchen!


Vorbereitung: 10 Minuten

Koch-/Backzeit: 10 bis 12 Minuten

Fertig in: etwa 25 Minuten


 

Die Zutaten

 

✓   1 Esslöffel (30g) Impact Whey Protein, gesalzenes Karamel

✓   125g weiße Bohnen aus der Dose

✓   3 Esslöffel Eiweißpulver

✓   1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmark (56g)

✓   1 kleiner Apfel (50 g)

✓   1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

✓   1/2 Teelöffel Zimt

✓   1/2 Teelöffel Trockenhefe

✓   Süßstoff nach Belieben (z.B. unsere FlavDrops)


 

Die Zubereitung

 

  1. Tropfe die Bohnen ab, wasche sie und püriere sie sehr fein.
  2. Mische die Bohnen, Eiklarpulver, Vanille und das Apfelmark zusammen.
  3. Schneide den Apfel in kleine Stücke, mische alle restlichen Zutaten außer den Apfel unter den Teig.
  4. Nun  mische auch noch die Apfelstückchen unter den Teig.
  5. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  6. Mache kleine Teigkleckse auf das Backblech und backe die Kekse in 10 bis 12 Minuten fertig.
  7. Wir wünschen guten Appetit!

 

gesund backen

 

Die Nährwerte für die einen Cookie
Kalorien: 285 kcal Eiweiß: 35 g Fett: 2 g Kohlenhydrate: 32 g  

 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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