Rezepte

Hähnchen mit Cashewkernen | Meal Prep für 4 Tage

 

Dein Meal Prep kann nicht einfacher werden, denn für dieses Rezept brauchst du nur ein Backblech um es zuzubereiten!

Probiere dieses leckere Hähnchen mit Cashewkernen Rezept  und du bist für 4 Tage mit einer leckeren und gesunde Mahlzeit versorgt.

Zutaten

 

Portionen: 4 Mahlzeiten

 

✓ 3 El Cashewbutter

✓ 2 EL Sojasauce

✓ 2 EL Ahornsirup oder Bio-Agavensirup

✓ 2 Knoblauchzehen

✓ 1 TL Fünf-Gewürz-Pulver

✓ 4 Hähnchenbrüste (gewürfelt)

✓ 1 Brokkoli Kopf (nur die Röschen)

✓ 40g Cashewkerne

✓ 2 rote Chillies (gewürfelt)

✓ eine handvoll frischer Koriander

✓ 300g Basmati Reis (gekocht)

 

Zubereitung

 

#1 Heize den Ofen bei 200°C oder 180°C (Heißluftofen) vor. Verrühre Cashewbutter, Sojasauce, Sirup, Knoblauch und Fünf-Gewürz-Pulver in einer großen Schüssel.

 

#2 Gib das Hähnchen und den Brokkoli hinzu und vermische es sorgfältig mit der Sauce.

 

#3 Gib die Mischung auf ein tiefes Backblech und backe sie für 20 Minuten.

 

#4 Brate in der Zwischenzeit deine Cashewkerne an. Erhitze dazu eine Pfanne bei hoher Hitze, Gib die Cashewkerne hinzu und warte bis sie goldbraun sind, drehen sie dann um und brate sie auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun an.

 

#5 Sobald das Hähnchen und der Brokkoli gebacken sind, mische die Cashewkerne und die Chillies unter, Fülle nun gleichmäßige Portionen des Fleischs in 4 Tupperdosen und gib den Reis hinzu. Streue zum Schluss etwas Koriander in jede Dose und lagere die Dosen im Kühlschrank. Einfach!

 

Nährstoffe pro Mahlzeit

 

Kalorien: 527          Eiweiß: 36g             Fett: 11g          Kohlenhydrate: 68g

 

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Liza Brinkmann

Liza Brinkmann

Autor und Content Executive

Ich war schon immer sehr sportbegeistert und war bis zum meinem 18. Lebensjahr im Reitsport aktiv. Leider musste ich danach, aufgrund einer Pferdehaarallergie, das Reiten aufgeben. Seitdem laufe ich leidenschaftlich gerne am liebsten Langstrecken (10km oder Marathons).


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