Rezepte

Low Carb | Karottensticks mit leckerem Hummus

Ein schneller, einfacher und gesunder low carb snack? Dürfen wir vorstellen: Karottensticks und Hummus – eine gesunde Idee für alle Tage.


 

Vorbereitung: 10 Minuten

Koch- Backzeit:  0 Minuten

Fertig in: 10 Minuten


 

Die Zutaten

 

(für 2 Portionen)

✓ 200g Kichererbsen (aus der Dose)

✓ 1 EL Sesampaste (Tahin)

✓ 1 EL Zitronensaft

✓ 2 Knoblauchzehen

✓ 1 EL Kreuzkümmel

✓ 2 EL Olivenöl

✓ 1 EL Paprika edelsüß

✓ 1 EL Paprika rosenscharf

✓ Chilipulver bei Bedarf

✓ Karotten


 

Die Zubereitung

 

  1. Zuerst die Kichererbsen abtropfen lassen, die Flüssigkeit aber unbedingt aufheben.
  2. Dann die Kichererbsen mit der Sesampaste, Knoblauch, Zitronensaft, den Paprikapulvern und dem Kreuzkümmel in den Mixer geben und ordentlich vermischen.
  3. Danach das Olivenöl dauzgeben und ggf. Chilipulver nach Geschmack und weiter vermischen.
  4. Am besten danach noch ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

 


Die Nährwerte für eine Portion Hummus
Kalorien: 230 kcal Eiweiß: 10 g Fett: 9 g Kohlenhydrate: 20 g  

 

low carb


Über die Köchin – Ann-Kathrin – Die Küche brennt

 

Mein Name ist Ann-Kathrin, ich bin 30 Jahre und aus dem wunderschönen Unterfranken! Auf meinem Blog “Die Küche brennt“ schreibe ich zusammen mit meinem Mann über das Thema Kochen, Grillen, Backen & coole Drinks. Alles was man zum Leben eben so braucht 🙂

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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