Fladenbrot, wer kennt es nicht, zum Grillen, um es mit Aufstrichen zu genießen oder auch zum Befüllen von Gemüse und Fleisch? Leider ist dieses Brot aber meist aus Weißmehl gebacken, das heißt viele kurzkettige Kohlenhydrate, es hält nicht lange satt und der Eiweißbedarf ist recht gering. Wir haben hier eine Variante des Brotes, fast ohne Kohlenhydrate, dafür mit richtig viel Eiweiß und dazu auch noch fettreduziert!
- Servieren
- Ein Fladenbrot
- Vorbereitungszeit
- 5 Minuten
- Kochzeit
- 10 Minuten
Zutaten
- 3 Eiklar
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Impact Whey Protein in Geschmacksneutral
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 80 g Magerquark
- Optional nach Bedarf Leinsamen, Kümmel oder Sesam
- Nach Bedarf Fleisch nach Wahl (für die Füllung)
- Nach Bedarf Gemüse nach Wahl (für die Füllung)
- Nach Bedarf Sauce nach Wahl (für die Füllung)
Zutaten
- 3 Eiklar
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Impact Whey Protein in Geschmacksneutral
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 80 g Magerquark
- Optional nach Bedarf Leinsamen, Kümmel oder Sesam
- Nach Bedarf Fleisch nach Wahl (für die Füllung)
- Nach Bedarf Gemüse nach Wahl (für die Füllung)
- Nach Bedarf Sauce nach Wahl (für die Füllung)
Nährwertangaben
| Kalorien | 216 |
|---|---|
| Fett gesamt | 7g |
| Kohlenhydrate insgesamt | 5g |
| Eiweiß | 32g |
Die Nährwertangaben entsprechen einem Fladenbrot ohne Füllung.
Über den Koch – Teammate Veronika Eibler
Mein Name ist Veronika Eibeler, ich bin 21 Jahre alt, Myprotein Teammate und backe schon seit meiner Kindheit leidenschaftlich gerne. Vor einigen Jahren habe ich angefangen mich auf fitnesstaugliche Rezepte zu spezialisieren.
Seit Anfang 2015 betreibe ich unter 'veroslovelykitchen' einen Instagram-Account, auf dem ich mit interessierten Memschen meine Rezepte teile und zum Kochen inspiriere.
