Rezept des Tages | High Protein Mango Bananen Kuchen

Taaaadaaaa! Unser Rezept des Tages: Fruchtiger High Protein Mango Bananen Kuchen, schnell gemacht, super lecker und tolle Nährwerte! Der ganze Kuchen hat unter 900 Kcal und reichlich Protein! Ein perfekter Kaffesnack…Aber natürlich kann der Kuchen auch dein Frühstück sein. Bei den gesunden Zutaten, wieso nicht?! 🙂

Vorbereitung: ca. 10 Minuten

Backzeit: 50 Minuten

Fertig in: 60 Minuten

Die Zutaten

?100g Dinkelmehl

?100g Banane (zerstampft)

?100g Mango (zerstampft)

?100g Magerquark

?30g Impact Whey, Banane

?1 Ei

?1TL Backpulver

?10g Bio Kakaopulver

?15g Erdnussmehl (entölt)

?FlavDrops, Vanille

Die Zubereitung

1. Den Ofen auf 180° vorheizen und eine kleine Kastenform mit Kokosöl einpinseln oder Backpapier auslegen.
2. Alle Zutaten, bis auf das Kakaopulver, mit einem Pürierstab oder Handrührer gut durchmixen und etwas Flüssigkeit hinzugeben, bis ein cremiger Teig ensteht.
3. ½ der Masse mit dem Kakaopulver vermischen.
4. Nun im Wechsel zuerst die helle Masse in die Kastenform geben, dann den dunklen Teig in der Mitte verteilen und zum Schluss mit der hellen Masse bedecken.
5. Für ca. 50min in den Ofen schieben und die letzten 10min mit Alufolie bedecken.
6. Zwischendurch den Stäbchentest machen, um zu schauen, ob er auch gut durch ist.
7. Vor dem Verzehr gut abkühlen lassen.

Wir wünschen guten Appetit!