Wow, dieses Rezept ist großartig – als Mittagessen, als Lunch…. der Geschmack ist wahnsinnig lecker und trotz Sahne in der Sauce sind diese leckeren Tortellini fettreduziert. Unser Rezept des Tages: Tortellini in cremiger Schinken Sahnesauce!
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Die Zutaten
?125g Tortellini mit Schinken-Füllung
?75g Prosciutto Cotto oder Kochschinken (in Streifen geschnitten)
?1 Knoblauchzehe
?½ Zwiebel (fein gewürfelt)
?1TL Olivenöl
?75ml Creme Fine 7%
?75ml Gemüsebrühe
?1TL Parmesan
?Salz & Pfeffer
?Frische Basilikumblätter
? Dessert gefällig? Unser Proteindessert schmeckt himmlisch!
Die Zubereitung
- Die Tortellini in kochendes Wasser geben (ca. 8-10min).
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Den Schinken dazugeben und unter ständigem Rühren scharf anbraten.
- Mit der Gemüsebrühe und Creme Fine ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Köcheln lassen, bis die Soße etwas reduziert ist und die zerrupften Basilikumblätter hinzugeben.
- Die fertig gekochten Tortellini unterheben und mit Parmesan servieren.
- Guten Genuss
Die Nährwerte für die ganze Portion
Kalorien: 548 kcal Eiweiß: 31 g Fett: 21 g Kohlenhydrate: 59 g
