Rezepte

Mikrowellen Protein Pancake

Dieses Rezept darf in keinem Repertoire fehlen. Die Pancakes lassen sich innerhalb kürzester Zeit zubereiten, liefern eine gute Portion an hochwertigem Protein und können mit einer Myriade an unterschiedlichen Zutaten, etwa Obst, Quark und Joghurt verfeinert werden.

Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 2-3 Minuten

Fertig in: 7-8 Minuten

Mikrowellen Protein Pancake

Zutaten

– 2 Eier

– 20-25g Impact Whey Protein (Geschmack nach Belieben – z.B. Vanille oder Schokolade)

– Süßungsmittel (Süßstoff, Stevia, etc)

– Schwups Wasser (oder Milch)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten mischen und auf einen großen flachen Teller geben.
  2. Für 2-3 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  3. Der Pancake schmeckt am besten mit etwas Quark oder Joghurt.

Nährwerte (zirka Angaben, nur Eier + Whey pro Pancake)

– 156 kcal

– 16 g Protein

– 1 g Kohlenhydrate

– 9 g Fett

Anmerkungen

Um den Proteinanteil zu erhöhen, könnt ihr einfach die Menge an Whey erhöhen, während sich bei der Schokolade-Version die Hinzugabe von einem Teelöffel Kakao empfiehlt. Der Pancake wird fluffiger, wenn man weniger Whey nimmt und dafür noch ein bisschen Kokosmehl- Wer es dagegen saftiger mag, der sollte geschmolzene Butter hinzufügen.

 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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