Rezepte

Schokoladen Brownies in Muffinform

Extra schokoladig, extras saftig und voller Energie, mit der du das Studio auseinander nehmen wirst! Diese Schokladen Browinies sind ein echter Kracher und eignen sich sowohl als süßes Dessert oder als proteinreicher Snack vor und nach dem Workout.

Ich habe sie ganz easy in einer Muffinform gebacken – so kann man sie super transportieren. Mealprep done 😉 Unbedingt ausprobieren!!

Vorbereitung: 10 Minuten

Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Fertig in: 25 Minuten

Schokoladen Brownies in Muffinform

Die Zutaten (füe 10 Muffins)

– 130 g Instant Hafer

– 40 g ungesüßten Kakao

– 80 g Impact Whey Protein in “Chocolate Brownie”

– 1 Prise Salz

– 1 Prise Backpulver

– 3 Eier

– 30 g Apfelmus (oder Joghurt)

– 20 ml MySyrup in “Schokolade”

– einige Tropfen FlavDrops in “Schokolade” (oder Süßstoff nach Wahl)

– 30 bis 40 ml Milch (z.B. Mandelmilch)

Die Zubereitung

  1. Heize zuerst den Ofen auf 200 Grad C vor.
  2. Dann vermischst du alle trockenen Zutaten. Füge anschließend nach und nach die restlichen Zutaten hinzu.
  3. Dann süße den Teig mit einigen Tropfen der Flavour Drops/ Süßstoff
  4. Als nächstes fülle den Teig in Muffinförmchen, diese dürfen ruhig voll sein!
  5. Schalte dann den Ofen auf 180 Grad und backe die Muffins für ca. 15 Minuten. Fertig!

Die Nährwerte (pro Muffin)

– 116 kcal

– 11,1 g Protein

– 8,7 g Kohlenhydrate

– 3,9 g Fett

Anmerkungen

Du kannst den Teig auch gut auf ein Backblech streichen, um typische Brownies zu machen. Die Backzeit bleibt gleich. Magst du die Brownies sehr soft, dann teste bereits nach 10 Minuten Backzeit das Ergebnis (und hole sie ggf. Raus, wenn sie deine Konsistenz haben).

Über den Koch

Mein Name ist Veronika Eibeler, ich bin 21 Jahre alt und backe schon seit meiner Kindheit leidenschaftlich gerne. Vor einigen Jahren habe ich angefangen mich auf fitnesstaugliche Rezepte zu spezialisieren. Seit Anfang 2015 betreibe ich unter ‚veroslovelykitchen‚ einen Instagram-Account, auf dem ich mit interessierten Memschen meine Rezepte teile und zum Kochen inspiriere.

Schokoladen Brownies

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