Der Süßkartoffel Protein Mugcake ist einfach perfekt für alle, mit seeehr wenig Zeit am Morgen! 🙂 Es dauert nur ca. 2 Minuten, bis Du Dein Frühstück genießen kannst – alles was es erfordert sind ein paar Minuten Vorbereitungszeit am Vorabend!
Vorbereitung: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 2 Minuten
Fertig in: 32 Minuten
Süßkartoffel Protein-Mugcake
Die Zutaten (1 Portion)
– 100g Süßkartoffel
– 50g Impact Whey Protein (z.B. in „Karamell“)
– 2 Eiklar
– Zimt
– 1/2 TL Backpulver
Die Zubereitung
- Die Süßkartoffel kochst Du bereits am Vorabend gar und zerdrückst diese anschließend mit einer Gabel zu einem Brei.
- Vermische dann alle Zutaten in einer Schale oder einem Messbecher gut miteinander und fülle die Teigmasse in eine entsprechend große Tasse – ACHTUNG: Der Kuchen wächst in der Mikrowelle. Alufolie drüber und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am Morgen danach stellst Du die Tasse (ohne die Folie, versteht sich) für 2-3 Minuten in die Mikrowelle…fertig!
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte (pro Portion)
– 320 kcal
– 50g Protein
– 24g Kohelnhydrate
– 3g Fett
Anmerkungen
Als mögliches Topping eignen sich hier übrigens Nüsse, Nussbutter, Trockenfrüchte oder Beeren sehr gut! Genieße es! 🙂
