Prep time: 5 Minuten
Cook time: 25 bis 35 Minuten
Ingredients
- 200g Süßkartoffeln
- 20g Mandelbutter
- 35g Aprikosen
- 30g Erbsenprotein Isolat
- 60ml Milch
- 2 Eiklar
- 20g Maulbeeren
- 8Tropfen Flav Drops
- 1 Proteinriegel
Instructions
Zuerst wird der Ofen auf 175 °C vorgeheizt. Zur selben Zeit sollte das Beerenobst weichgekocht werden.
Dann mixt du alle Zutaten – außer den Maulbeeren – in einer mittelgroßen Schüssel.
Danach gießt du das Maulbeeren-Wasser ab, z.B. zur späteren Verwendung in Smoothies oder ähnlich. Gib die gekochten Beeren in die Schüssel zum Rest dazu.
Gib alles in den Mixer oder nimm einen Handmixer, um alles zu einem homogenen Teig zu mixen. Dies ist der richtige Moment, um einen kleingeschnittenen Proteinriegel unterzumischen (dann aber nicht mehr weitermixen!).
Gib den Teig nun in eine Form (die du vorher eingefettet hast) – oder du nimmst eine Silikonform.
Backe das Ganze bei 175 °C für 25-35 Minuten. Idealerweise bleibt der große Kuchen noch ein wenig feucht, ansonsten schmecken die Riegel wie Pappe.
Unsere Empfehlung: Etwas Vanille-Sauce aus Mandelmilch und Casein (Vanille) oben drauf oder zum Protein Dessert
Wir wünschen guten Appetit!
| calories 594 kcal |
| totalFat 14g |
| totalCarbohydrates 71g |
| protein 46g |
Anmerkungen
