Eiklar Omelett mit Schinken & Mozzarella | Eierkuchen Rezept
Ein Omelett ist meiner Meinung nach eine der köstlichsten Speisen, die man mit Eiern machen kann! Egal ob nun zum Frühstück, zu Mittag oder abends – ein Omelett geht eigentlich IMMER! Und dank der vielen Zubereitungsmöglichkeiten wird es nie langweilig auf dem Teller!
Heute zeige ich Dir ein Rezept für ein Eiklar-Omelett, dass ich besonders gern zum Frühstück esse. Es ist kinderleicht und in wenigen Minuten zubereitet!!
Vorbereitung: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Fertig in: 10 Minuten
Eiklar Omelett mit Schinken & Mozzarella | Eierkuchen Rezept
Die Zutaten (1 Portion)
- ein ganzes Ei
- 3 Eiklar
- 20g mageren Schinken (z.B. Pute)
- 30g Mozzarella light, 10% Fett
- frisches Basilikum
- Pfeffer & Salz
- 1EL Omega 3 Samen-Mix
- etwas Kokosöl zum Braten
Die Zubereitung
- Verquirle das Ei gut mit dem Eiklar
- Schneide Mozzarella & Schinken in kleine Stücke
- Erhitze das Kokosöl in der Pfanne - wenn es ganz heiß ist, drehst Du die Hitze etwas herunter
- Gieße die Eiermasse in die Pfanne, würze mit Pfeffer & Salz
- Verteile Schinken, Mozzarella, Basilikum und den Samen-Mix auf einer Hälfte es Omelettes - solange es noch nicht gestockt ist!
- Lass die Eimasse stocken und klappe dann das Omelette zusammen - brate es so noch eine Minute weiter
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte
- 207 kcal
- 30g Protein
- 2g Kohlenhydrate
- 8g Fett
Anmerkungen
Das Omeletteschmeckt auch „süß“ ganz köstlich! Füge der Eimasse einfach einen Scoop Impact Whey hinzu und garniere das Ganze mit etwas Magerquark & frischen Beeren! Definitiv ein Versuch wert!
